Melko usein haluamme hemmotella itseämme makealla jälkiruoalla, mutta ajanpuutteen vuoksi joudumme joskus kieltäytymään itseltämme tämän ylellisyyden. On jälkiruokia, joita ei tarvitse kypsentää uunissa, ja tämä on loistava ratkaisu!
Valmistamme tämän jälkiruoan valmiiden ainesosien perusteella. Siksi käytämme pohjana kaupasta ostettuja keksejä ja valmiita hyytelöitä.
Vaaditut tuotteet:
- 1 pakkaus keksejä
- 150 g vadelmia (tai muita hedelmiä)
- 2 vadelmahyytelöä
- 350 g mascarponea
- 200 ml kermaa 30 %
- 2-3 ruokalusikallista tomusokeria
- Kourallinen mantelihiutaleita
- Liuota hyytelö 500 ml:aan kiehuvaa vettä. Sinun on murrettava keksi ja täytettävä muotit niillä korkeudesta ⅓ asti. Laita niiden päälle pestyt vadelmat yhtenä kerroksena.
- Hedelmät tulee peittää kovettuvalla hyytelöllä.
- Hyytelö ei saa olla liian nestemäistä, sillä se sekoittuu keksien ja häiritsee jälkiruoan rakennetta. Tasoita hyytelökerros kevyesti ja aseta sivuun.
- Sekoita mascarpone vatkaimella kuohkeaksi lisäämällä vähitellen kermaa ja tomusokeria.
- Paahda mantelihiutaleet kuivalla paistinpannulla. Kaada mascarpone-kerma leivonnaisen pussin avulla hyytelön päälle ja ripottele päälle paahdettuja manteliviipaleita. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Tämän ajan jälkeen vadelmapilvi kupeissa ilman paistamista on valmis tarjottavaksi.