Pidätkö spagetista eri tavoilla? Jos näin on, meillä on tänään erinomainen, nopea ja helppo resepti herkulliseen spagettiin herkässä kermaisessa juustokastikkeessa. Se on erittäin helppoa ja erittäin nopea valmistaa, joten kuka tahansa voi käsitellä sitä!
Spagettia kermaisessa juustokastikkeessa
Kastikkeeseen:
- 30 g voita – paistamiseen
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl jauhoja
- 500 ml maitoa
- suola – maun mukaan
- mustapippuri – maun mukaan
- jauhettu pippuri – maun mukaan
- yrttiseos – maun mukaan
- 50 g Parmigiano Reggiano -juustoa
Koristeeksi:
- tuoretta hienonnettua persiljaa
- raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa
Toimi näin:
- Laita spagetti kattilaan, jossa on kiehuvaa suolavettä ja keitä miedolla lämmöllä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kastike: Laita hienonnettu tai viipaloitu valkosipuli pannulle sulatetun voin kanssa – sekoita ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeaksi. Lisää seuraavaksi jauhot pannulle – sekoita ja lisää vähitellen maitoa sekoittaen. Mausta suolalla, jauhetulla mustapippurilla, jauhetulla punapippurilla ja yrttiseoksella ja kaada kiehuvaa vettä spagetin päälle. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia.
- Lisää sitten raastettu Parmigiano Reggiano -juusto ja sekoita keitetty al dente -spagetti – sekoita hyvin.
- Koristele lopuksi ripaus tuoretta hienonnettua persiljaa – sekoita huolellisesti ja keitä muutama minuutti.
- Ripottele herkullisia spagettia kermaisessa juustokastikkeessa raastetulla Parmigiano Reggiano -juustolla ja tarjoile rakkaudella, hyvällä maulla ja innostuneesti.
Toivotamme hyvää ruokahalua!