Monet kesäasukkaat ihmettelevät, kuinka kesäkurpitsa pidetään tuoreena pitkään? Kuinka säilyttää se oikein, vai onko parempi laittaa pakastimeen säilytystä varten vai säilöä. Monet kotiäidit kysyvät itseltään tämän kysymyksen. Mutta niiden, jotka ovat kokeilleet tämäntyyppistä säilytystä, ei todellakaan enää tarvitse valita ja epäillä.
Noudata näitä sääntöjä ja vihannekset säilyvät alkuperäisessä muodossaan kevääseen asti.
On tärkeää, että kesäkurpitsat säilyttävät hyödylliset ja makuominaisuudet; niiden täytyy kypsyä pensaassa. Säilytystä varten kasvatetaan erityisiä kesäkurpitsalajikkeita – kesäkurpitsaa.
”Ne poistetaan varastointia varten varren kanssa ja säilytetään pystyasennossa lähellä ulkoseinää. Tällaisessa säilytyksessä kuori kovettuu, mikä estää kosteuden häviämisen ja mehukkuus säilyy”, asiantuntija kommentoi.
Sinun on kasteltava kesäkurpitsaa kohtuullisesti, koska tämä vihannes ei pidä ylimääräisestä kosteudesta. Muuten sitä ei säilytetä pitkään ja se alkaa mätää.
Oikeaa säilytystä varten:
- Anna kesäkurpitsan kypsyä, lopeta kastelu etukäteen.
- Poista pensaasta.
- Säästä varsi.
- Pese kesäkurpitsa, liota se kuivalla pyyhkeellä.
- Säilytä kuivassa paikassa pystyasennossa, varsi ylhäällä. Muista, että kesäkurpitsalajike on kesäkurpitsa.
Kesäkurpitsasi on tuoretta kevääseen asti!