Lämmin syksy on viimeinen mahdollisuus lähteä luontoon ystävien kanssa, istua tulen ääressä ja nauttia kebabeista. Jos olet hieman kyllästynyt tavallisiin, on hyvä vaihtoehto keittää sieniä.
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, joka on kaikkien saatavilla. Sen valmistaminen vie vähän aikaa, eikä sinun tarvitse olla kokki tai hyvä kokki. Kuka tahansa voi tehdä sen!
Tyypillisen syksyn lisukkeen valmistamiseen tarvitset vain 20 minuuttia ja seuraavat ainekset: valkosipuli, sitruuna, herkkusienet ja osterisienet, paprika, oregano, persilja ja vaahterasiirappi. Tämän reseptin salaisuus on marinointi vähintään tunnin ajan öljyyn, valkosipuliin, sitruunamehuun, oreganoon, paprikaan, vaahterasiirappiin ja persiljaan perustuvissa mausteissa. Nämä kasviskebabit kypsennetään suoraan grillissä tai hiilellä.
Sienivartaat
Ainesosat
- 250 g pleurotussieniä
- 250 g herkkusieniä
- 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sitruunan mehu
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1/2 ruokalusikallista paprikaa
- 1 tl oreganoa
- 1 tl persiljaa
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Puhdista nappisienet ja irrota varsi päästä.
- Valmista ensin marinadi. Laita kulhoon suola, valkosipuli, sitruunamehu, öljy, oregano, hienonnettu persilja, vaahterasiirappi ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes saat homogeenisen seoksen. Laita sienet sisään tunniksi.
- Kypsennä kebabit kuumalla grillillä kääntäen niitä ajoittain varmistaaksesi, että ne kypsyvät tasaisesti. Jos sinulla on marinadia jäljellä, kaada se sienten päälle.
Nauti!