Omenaviinietikka on kehomme välttämätön apulainen. Isoäideillämme se oli aina kotona ja käytti sitä päivittäin, nyt se on kasvattamassa suosiotaan varsinkin syksyllä.
Omenaviinietikka on luonnollinen tuote, jolla on monia terveyshyötyjä ja joka on helppo valmistaa kotona. Se on arvokasta immuunijärjestelmälle,
Omenaviinietikan hyödyllisten ominaisuuksien salaisuudet
Omenaviinietikka ei ole vain tavallinen ravintolisä, vaan myös runsas terveydelle hyödyllisten aineiden lähde.
Sen käyttö voi hyödyttää immuunijärjestelmäämme, erityisesti syksyllä ja talvella, kun tarvitsemme tukea infektioiden torjunnassa. Omenaviinietikka auttaa myös puhdistamaan kehoa, edistää painonpudotusta ja säätelee ruoansulatusta.
Se sisältää luonnollisia entsyymejä, jotka tukevat ruoansulatusta, kudosten uusiutumiseen tarvittavia aminohappoja ja polyfenoleja – tehokkaita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä. Se on myös vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten C-, A-vitamiinin, kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin, sekä suolistoflooraa tukevien probioottien lähde.
Kuinka isoäitini teki sen:
Ainekset:
- 1 kg kypsiä omenoita,
- 1 litra vettä,
- 3 ruokalusikallista hunajaa,
- 2 ruokalusikallista sokeria.
Valmistusmenettely:
- Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä.
- Kaada jäähtynyt vesi isoon lasiin ja lisää hunaja ja sokeri. Sekoita huolellisesti.
- Pese omenat, leikkaa ne neljään osaan, poista varret, mutta jätä ytimet pois. Lisää hedelmät lasilliseen vettä.
- Omenat tulee upottaa kokonaan nesteeseen. Lisää vettä tarvittaessa.
- Peitä lasi pellavapyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan. Käymisen ensimmäisten 7 päivän aikana sekoita 2 kertaa päivässä.
- Lopeta sekoittaminen viikon kuluttua ja anna etikan seistä vielä 4 viikkoa.
- Tämän ajanjakson jälkeen siivilöi omenat ja kaada etikka pulloihin, jotka laitat pimeään paikkaan viikoksi.
- Tällä tavalla valmistettua omenaviinietikkaa voidaan käyttää kuukausia, jos sitä säilytetään oikein.