Kylminä syysiltoina haluat erityisesti hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisella illallisella. Ihanteellinen vaihtoehto olisi tarjoilla takan ääressä tai kynttilänvalossa!
Tätä varten tarvitsemme hyvin vähän tuotteita:
Ainekset:
Pääaineosat
- 1,2 kg porsaan ulkofileetä
- 1 rkl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 rkl kuivattua timjamia
- 1 rkl kuivattua valkosipulia
- 200 g mozzarellapiirakkaa
- 1 kuppi vehnäjauhoja
Sieni täyttö
- 1 tl pippuria
- 250 ml kermaa 18 %
- 400 g sieniä
- 1 kpl.
- 2 tl suolaa
Keittomenetelmä:
- Jaa porsaan ulkofilee useisiin viipaleisiin.
- Mausta sitten liha mausteilla, pyöritä jauhoissa ja paista kuumalla paistinpannulla.
- Hienonna sienet ja sipulit.
- Sekoita paloitellut kasvikset, kerma, suola ja pippuri kuumennetussa paistinpannussa. Sekoita huolellisesti.
- Kaada saatu kastike paistettujen sianfileeviipaleiden päälle. Ripottele lihalle mozzarellaa ja laita uuniin 20 minuutiksi (lämpö 160 astetta).
Voit tarjoilla tämän ruuan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ihanteellisin lisäys tarjoiluun on – punaviini!
Hyvää ruokahalua!