Heillä oli tapana sanoa, että sinun pitäisi syödä aamiainen, jakaa lounas ystävän kanssa ja antaa illallinen vihollisellesi. Tämä on myytti. Viimeisen aterian väliin jättäminen hidastaa aineenvaihduntaa. Kuitenkin, mitä on lautasellasi illalla, on erittäin tärkeää.
Mihin aikaan sinun pitäisi syödä illallista?
On mielipide, että sinun pitäisi syödä illallinen viimeistään klo 18.00. Tämän uskomuksen jakavat monet ihmiset, jotka alkoivat taistella ylipainoa vastaan. Tämä on kuitenkin virheellinen olettamus, kuten kävi ilmi.
Viimeisen aterian ajan tulisi riippua elämäntavoistasi. Siksi oletetaan, että sinun pitäisi syödä illallinen 2,5-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Mitä runsaampi ateria, sitä enemmän aikaa tulee kulua päivällisen ja nukkumaanmenon välillä. Tämän ansiosta elimistö ehtii sulattaa ruoan, vatsa ei ylikuormitu yöllä ja on helpompi nukahtaa.
Miltä ihanteellisen ruokavalioillallisen pitäisi näyttää?
Ensinnäkin sen tulee olla helposti sulavaa. On parasta, jos lautasellasi hallitsevat proteiinituotteet – vähärasvainen liha, kala, leikkeleet, maitotuotteet. Miksi tämä on niin tärkeää? Proteiini ei aiheuta äkillisiä insuliinihuippuja, joiden tehtävänä on säilyttää rasvakudoksen muodossa olevia varantoja.
Lisäksi kiinteä annos vihanneksia ja pieni määrä rasvaa (esim. oliiviöljyä, pähkinöitä tai siemeniä). Illalla voimme turvallisesti syödä tomaatteja, kurkkuja, retiisiä, salaattia, kesäkurpitsaa, parsaa, sipulia ja paprikaa. Niiden sisältämä kuitu lisää kylläisyyden tunnetta ja auttaa myös puhdistamaan ruoansulatuskanavan ruokajäämistä.
¼ ateriasta voi koostua monimutkaisista hiilihydraateista, kuten täysjyväleipä, täysjyväpasta, vilja tai ruskea riisi.
Ruokavalion nopein resepti on foliossa paistettu kala tai grillattu kananrinta uunissa tai raa’alla kasviksella ja pienellä määrällä muroja tai ruskeaa riisiä. Voimme valmistaa myös salaatin vinegrettellä ja kalkkunalla, täysjyväkrutonkeja vähärasvaisella raejuustolla tai keittoa sesongin kasvisten kera.
Ennen nukkumaanmenoa on myös varmistettava kehon asianmukainen nesteytys. Melissa-, minttu-, nokkos- tai fenkolitee rauhoittaa hyvin vartaloa, sillä sillä on kouristuksia estävä ja ruoansulatuskanavan toimintaa parantava vaikutus. Voit myös juoda kupin hellävaraista vihreää teetä.