Valkoisia maapähkinöitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja makeisissa. Koska maapähkinät ovat erityisen suosittuja, niitä on eri muodoissa, kuten jauho- ja maustepinnoitettuina. kuten zolit tai bonita, crockpot tai paneer.
Mutta ovatko maapähkinät hyviä kehollemme?
Yksinkertainen vastaus on kyllä. Kuitenkin, kuten kaikilla ruoilla, maapähkinöillä on etuja ja mahdollisia haittoja, jotka meidän on otettava huomioon. Ja kun tiedämme kaikki edut ja haitat, meidän tulisi sisällyttää suosikkituotteemme ruokavalioomme terveellisimmällä tavalla.
Mitä hyötyä on:
1. Ne sisältävät runsaasti magnesiumia.
Kupillinen kreikkalaista pistaasipähkinää sisältävää kahvia antaa meille 30 % suositellusta päivittäisestä magnesiumin saannista, joka on luuston terveydelle sekä sydämen ja hermoston sujuvalle toiminnalle välttämätön ainesosa.
2. Ne auttavat meitä hallitsemaan painoamme
Korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa ansiosta maapähkinät täyttävät meidät, auttavat hallitsemaan ruokahaluamme ja vähentämään siten kokonaiskalorien saantiamme. Tämä vähentää himoa ja kaloreita sisältäviä jääkaappiratsia.
3. Ne ovat loistava kasviperäisen proteiinin lähde.
Destiny Moodyn, rekisteröidyn urheiluravitsemusterapeutin, mukaan ”Jokainen 100 grammaa maapähkinöitä sisältää 25 grammaa proteiinia.”
Tämän makroravinteen korkea pitoisuus tekee maapähkinöistä loistavan valinnan niille, jotka haluavat lisätä proteiinin saantiaan. Varsinkin jos olemme kasvissyöjiä tai vegaaneja.
Lisäksi maapähkinöiden aminohapot auttavat lihasten palautumisessa ja kasvussa. Tämä on välttämätöntä niille, jotka haluavat pysyä terveinä ja aktiivisina.
4. Ne ovat erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle.
Pähkinöiden, kuten maapähkinöiden, sisällyttäminen tasapainoiseen ruokavalioon on loistava tapa suojella sydämemme terveyttä samalla, kun nautit ravintoainerikkaista välipaloista.
”Koska maapähkinät sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, joiden katsotaan olevan samat sydämemme terveydelle”, selittää Gianna Massey, personal trainer ja ravitsemusterapeutti. ”Nämä ovat rasvoja, jotka auttavat alentamaan huonoa kolesterolia vähentäen sepelvaltimotaudin sekä sydän- ja verisuonitautien ja aivohalvauksen riskiä”, hän lisää.
5. Taistelee tulehduksia vastaan
Maapähkinät sisältävät antioksidantteja, pääasiassa p-kumaarihappoa ja resveratrolia, jotka auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä kehossa. Ja oksidatiivisen stressin vähentäminen tarkoittaa automaattisesti tulehduksen vähentämistä.
6. Se lupaa ruoansulatusjärjestelmämme parempaa toimintaa
Maapähkinät ovat erinomainen kuidun lähde. Kasvikuituja pidetään välttämättöminä oikean ruoansulatuksen kannalta, koska ne edistävät säännöllistä suolen toimintaa ja torjuvat ummetusta.
7. Auta säätelemään verensokeritasoja.
Samasta syystä tutkimukset osoittavat, että pähkinöiden (mukaan lukien maapähkinät) syöminen voi auttaa ehkäisemään ja hallitsemaan tyypin 2 diabetesta. Tämä johtuu siitä, että maapähkinöiden terveelliset rasvat hidastavat ruoansulatusta ja estävät verensokeritason jyrkät vaihtelut.
Ja tässä on joitain asioita, joihin kannattaa kiinnittää huomiota…
1. Ne ovat paljon kaloreita
Vaikka maapähkinät sisältävät runsaasti ravintoaineita, ne ovat myös runsaasti kaloreita. Joten välttääksesi liiallisen kalorien kulutuksen, on parasta ottaa pieni kourallinen maapähkinöitä pussista ja sulkea pussi tiukasti.
2. Ne sisältävät oksalaatteja
Eli yhdisteet, jotka yhdistyvät kalsiumin kanssa muodostaen kalsiumoksalaattikiteitä. Ja ihmisillä, joilla on kihti tai muut sairaudet, suuri oksalaattisaanti lisää munuaiskivien riskiä. Joten… munuaiskiviä sairastavien ihmisten ei pitäisi nauttia liikaa suosikkimaapähkinöistämme.