Kauden hedelmät ja vihannekset auttavat monipuolistamaan tuttuja ruokia. Joten charlottesta kakilla tulee herkullinen vaihtoehto perinteiselle omenajälkiruoalle. Jaamme erittäin helpon syyspiirakkaan reseptin.
Ainesosat:
- Kaki – 1-2 kpl.
- C1 tai C2 munat – 4 kpl.
- Vehnäjauho – 160 g
- Valkoinen sokeri – 180 g
- Vanilliini – 2 ripaus
- Leivinjauhe – 1 tl.
- Murskattu kaneli – maun mukaan
- Tomusokeri – maun mukaan
Keittomenetelmä:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Leikkaa pestyt ja kuivatut kaki ympyröiksi tai viipaleiksi (varsi on leikattava pois).
- Vatkaa munat isossa astiassa, kaada joukkoon sokeri, sekoita vatkaimella 4-5 minuuttia, kunnes seos muuttuu valkoiseksi.
- Kaada joukkoon jauhot ja leivinjauhe siivilän avulla ja lisää sitten kaneli ja vanilja. Sekoita seos lastalla kauhaamalla taikinaa alhaalta ylöspäin. Tämä auttaa saavuttamaan ilmavan koostumuksen.
- Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, levitä hedelmäviipaleet ja kaada taikina niiden päälle.
- Paista 35-40 minuuttia (tarkka aika voi vaihdella uunista riippuen).
- Ota jälkiruoka astiasta, käännä se hedelmäkerros ylöspäin. Kun se on hieman jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria.
Kaki charlotte on valmis tarjottavaksi!