”Kharya” on epätavallinen perunavuoka jauhelihalla ja kaalilla.

Cascade ”Kharya” on kerrosruoka, jossa yhdistyvät pehmeät perunat ja mehukas kaali. Ruoka maustetaan aromaattisilla mausteilla ja paistetaan kullanruskeiksi.

Ainesosat:

  • Perunat – 5-6 kpl.
  • Valkokaali – 500 g
  • Sipuli – 1 kpl. (keskikokoinen)
  • Porkkanat – 1 kpl.
  • Valkosipulin kynnet – 3-4 kpl.
  • Rasvainen smetana tai kerma – 200 ml
  • Juusto – 100 g (valinnainen)
  • Mausteet – maun mukaan
  • Kasviöljy – 2 rkl. (käytetään paistamiseen)
  • Tuoreet yrtit – koristeluun

Keittomenetelmä:

  1. Valmistele perunat: kuori ne, leikkaa ne ohuiksi, kuten perunat. Mausta suolalla, pippurilla ja suosikkimausteillasi
  2. Laita puolet perunaviipaleista sopivaan muotoon ja levitä sitten kerros kaalia porkkanoilla ja sipulilla. Lisää loput perunat päälle.
  3. Kaada päälle kerma tai smetana, lisää halutessasi juustoraastetta kultaiseksi kuoreksi.
  4. Laita 180-asteiseen uuniin ja paista noin 40-50 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
  5. Ennen tarjoilua koristele astia tuoreilla yrteillä.
Lue myös:  Täydellinen paistamaton kakku: vaniljakermaa ja mandariineja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *