Leipä, suosikki ja välttämätön aamiaiseksi, on tullut välttämätön ja pakollinen tuote jokaisen kodin pöydällä.
Klassisen bagelin ostaminen tarkoittaa kuitenkin sitä, että tiedät, että seuraavana päivänä kohtaat hyvin yleisen ongelman: siitä tulee vaikeaa ja vaikeaa syödä.
Siksi jokainen, joka ostaa aina leipää kotiin, tietää, että tämä on hyvin yleinen ongelma ja herättää jatkuvaa epäilystä ruoan parhaan säilytystavan suhteen.
Se ei ole jääkaapissa eikä pussissa: tässä leipä tulee säilyttää, jotta se ei kovetu.
Se ei ole edes jääkaapissa, vielä vähemmän perinteisessä pussissa. Aiheen asiantuntijat sanovat, että helpoin ja luonnollisin tapa säilyttää se on laittaa se puhtaaseen liinaan.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että jääkaappi, toinen vaihtoehto, jonka monet ihmiset valitsevat elintarvikkeiden säilyttämiseen, ei myöskään ole oikea paikka heille.
Tämä johtuu siitä, että vaikka se olisi kylmä ympäristö, jääkaappi voi nopeuttaa kosteuden häviämistä ruoasta, mikä johtaa lopulta kovettumiseen.
On suositeltavaa käyttää puhdasta liinaa, koska se antaa leivän hengittää ja estää kosteuden kerääntymisen ja säilyttää myös sen rapean kuoren.
Leivän koostumuksen säilyttämiseksi on välttämätöntä säilyttää se aina kuivassa, tuuletetussa paikassa ja suojassa suoralta valolta. Säilyttämällä sitä tällaisissa olosuhteissa se pysyy tuoreena muuttumatta kumiiseksi tai menettämättä rapeaa rakennettaan ulkopuolelta.
Toinen, vielä tehokkaampi vaihtoehto niille, jotka eivät syö leipää etukäteen, on sen pakastaminen. Tämä käytäntö säilyttää leivän sisäisen kosteuden ja estää sen kovettumisen. Sulata yksinkertaisesti laita se uuniin tai rasvakeittimeen.