Kaurapuuro on ollut suosittu jo vuosia terveellisenä aamiaisvaihtoehtona. Se on ravitsevaa, täyttävää ja sitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, joten sen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon ei ole koskaan tylsää. Kaikkia kaurapuuroja ei kuitenkaan ole luotu tasa-arvoisiksi. Mitä sinun tulee ottaa huomioon ostoksia tehdessäsi varmistaaksesi, että valitset terveellisimmät vaihtoehdot sinulle ja lapsillesi?
1. Kaurapuurotyypit – mitä eroa niillä on?
Kaurapuuroa on kolmea päätyyppiä, joita löydät kaupoista
- tavallinen kaurapuuro
- vuoristokaurapuuro
- pikakaurapuuro
Vaikka kaikki nämä tyypit ovat peräisin kauranjyvistä, ne vaihtelevat sen mukaan, kuinka ne ovat prosessoituja, kuinka kauan ne tarvitsevat kypsennystä ja kuinka ne vaikuttavat terveyteen.
2. Kompromissi terveyden ja valmistautumisajan välillä
Vuorikaurahiutaleet ovat rakeisempia kuin tavalliset kaurahiutaleet, joten niiden kypsennysaika on vain 2-5 minuuttia. Ravintoarvoltaan ne ovat tavallisen hiutaleen ja pikakauran välissä.
Tämä on hyvä valinta ihmisille, joilla on vähän aikaa valmistaa aamiaista aamulla, mutta jotka haluavat silti nauttia kaurapuuron terveyshyödyistä. Vuorihiutaleet säilyttävät suurimman osan kuiduista ja vitamiineista, vaikka niiden glykeeminen indeksi on hieman korkeampi kuin tavallisten hiutaleiden.
3. Tervein valinta
Tavallinen kaurapuuro on vähiten käsitelty kaurapuuro. Se vaatii pisimmän kypsennysajan, noin 10 minuuttia, mutta sen ravintoarvo on ehdottomasti korkein. Ne sisältävät paljon kuitua, proteiinia ja B-vitamiineja, jotka tukevat hermoston ja suoliston terveyttä.
Lisäksi niiden glykeeminen indeksi (GI) on keitettynä 53. Tämä tarkoittaa, että ne vapauttavat energiaa hitaasti eivätkä aiheuta jyrkkiä verensokeripiikkejä, mikä on erityisen tärkeää lapsille. Vakaat glukoositasot auttavat välttämään äkillisiä energiapudotuksia ja ylläpitämään keskittymiskykyä koko päivän.
4. Nopea, mutta ei aivan terve
Pikakaura on kauran eniten jalostettu muoto. Niihin tarvitaan vain kuumaa vettä tai maitoa, joten ne ovat kätevin vaihtoehto. Valitettavasti käsittely heikentää niiden ravintoarvoa.
Ne sisältävät vähemmän kuitua ja proteiinia, ja niiden glykeeminen indeksi on 83. Tämä tulos tarkoittaa, että ne nostavat nopeasti verensokeritasoa, mikä voi johtaa nälän tunteeseen lyhyen ajan kuluttua. Lapsille, jotka tarvitsevat energiaa koko koulupäivän ajaksi, tämä ei ole paras valinta.
5. Valmis puuro
Saatavilla on myös valmiita kaurasekoituksia. Ne saattavat tuntua houkuttelevilta makujen moninaisuuden ja valmistusnopeuden vuoksi, mutta sisältävät useimmiten lisättyä sokeria, keinotekoisia aromeja ja säilöntäaineita.
Tarrat kannattaa lukea huolellisesti ja välttää tuotteita, joissa on pitkä ainesosaluettelo. Paras vaihtoehto on tehdä oma kaurapuuro tuoreista hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä ja luonnollisista makeutusaineista, kuten hunajasta tai vaahterasiirappista.
Lapset tarvitsevat terveellisen, tasapainoisen aamiaisen, joka antaa heille energiaa päivään. Liian monet nopeat verensokeripiikit ja -pudotukset voivat aiheuttaa ärtyneisyyttä, keskittymisongelmia ja lisääntynyttä ruokahalua koko päivän ajan.