Syksyllä ja talvella lukuisat sitrushedelmät, kuten sitruunat, appelsiinit ja mandariinit, ovat erityisen suosittuja. Tämä tulee ottaa huomioon ostettaessa ja varastoitaessa.
Valitettavasti sitruunat, erityisesti luomulajikkeet, homehtuvat useammin ja nopeammin kuin muut trooppiset hedelmät.
Varmista ostaessasi, että kuori on ehjä eikä siinä ole ruskeita täpliä, kolhuja tai halkeamia. Lisäksi erityisen voimakas tuoksu kertoo, että hedelmä on tuoretta. Laita sitruunat muiden tuotteiden päälle, jotta ne eivät murskeudu ruokakassin pohjalle kotimatkalla.
Oikea säilytys – näin sitrushedelmät pysyvät tuoreina pidempään.
Oston jälkeen kaikki sitrushedelmät, jos niitä on, on poistettava verkosta ja säilytettävä viileässä paikassa ja tietyllä etäisyydellä toisistaan. Jääkaappi on kuitenkin liian kylmä happamille trooppisille hedelmille. Lähes kaikki lajikkeet menettävät siellä makunsa, vahvistaa Kuluttajakeskus. Viileä, ikkunaton ruokakomero tai kellari olisi parempi.
Appelsiineille optimaalinen säilytyslämpötila on nollasta yhdeksään celsiusastetta, mandariinien yhdestä viiteen asteeseen, greippien ja sitruunoiden 10-15 celsiusastetta, kertoo Federal Nutrition Center verkkosivuillaan. Sitrushedelmät tulee myös tarkistaa säännöllisesti homeen varalta. Sopivissa olosuhteissa ne kestävät neljästä kahdeksaan viikkoa, ja korkealla kosteudella sitruunat kestävät pidempään.
