Valkosipulia kutsutaan luonnolliseksi antibiootiksi. Se sisältää vahvoja antioksidantteja, joiden ansiosta se hidastaa kehon ikääntymisprosesseja ja sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Sitä kannattaa lisätä erilaisiin välipaloihin ja ruokiin kehon yleisen kunnon parantamiseksi.
Valkosipuli, vaikka ominaisuus ja maultaan ilmeikässäilyy hyvin yleismaailmallisena keittiössä. Voit käyttää sitä aromaattiseen levitteeseen leivän päälle, käyttää kermakeiton ainesosana tai lisätä pastaan. Sopii leivontaan, paistamiseen ja raakana syömiseen. Ennen käyttöä se on kuitenkin poistettava kovasta kuorestajossa jokainen hänen hampaansa on piilossa. Jos et ole kokenut, prosessi voi kestää useita minuutteja. Kuinka nopeasti kuoria valkosipulia, jotta et tuhlaa aikaa keittiössä? Osoittautuu, että on olemassa 5 yksinkertaista tapaa.
1. Kokkien tapa
Tämä on luultavasti suosituin menetelmä valkosipulin kuorimiseen. Katkaise ensin neilikka ja murskaa kukin yksittäinen veitsen tasaisella puolella. Kuori halkeilee, joten voit poistaa sen nopeasti. Tämä on loistava tapa kuoria valkosipulia, kun tarvitset vain yhden tai kaksi neilikkaa.
2. Liotus
Hänellä oli myös oma tapansa kuoria valkosipulia kuuluisa Julia Child. Amerikkalainen kokki, kirjojen ja kulinaaristen ohjelmien kirjoittaja, suosi ranskalaista ruokaa Yhdysvalloissa. Kuinka hän pääsi eroon kuorista? Hän laittoi valkosipulin pään kiehuvaan veteen. Kuinka kastaa vihannes? Kaada kattilaan noin 330 ml vettä, kiehauta ja lisää erotetut valkosipulinkynnet. Keitä noin minuutti, kaada vesi pois ja kuori valkosipuli. Ihon tulee irrota nopeasti.
3. Lämmitys
Aiotko leipoa luodaksesi terveellisen ja aromaattisen ruoan? Erota sitten hampaat, mutta älä kuori niitä ennen kuin laitat ne uuniin. Laita uunipellille ja kuumenna muiden kasvisten kanssa. Paistamisen jälkeen ne ovat sisältä täydellisen pehmeitä – purista niitä painamalla kuorta, jonka pitäisi irrota varovasti. Voit myös lämmittää valkosipulia mikroaaltouunissa – leikkaa kummastakin kynnestä molemmat päälliset ja laita ne 20-30 sekunniksi. Kuoren tulee pudota.
4. Ravistaminen
Toinen tapa kuoria valkosipulia nopeasti on ravistaa sitä. Voit käyttää kahta metallikulhoa tai lasipurkkia tähän tarkoitukseen. Paina kulhossa valkosipulin pää lautaa vasten niin, että kynnet erottuvat. Aseta jokainen neilikka kulhoon ja peitä toisella metallikulholla. Ravista voimakkaasti, jotta kuoret irtoavat nopeasti. Vielä yksinkertaisempi tapa on painaa valkosipulin pää työtasoa vasten avoimella kädellä, erotella kynnet ja laittaa ne purkkiin. Astian ravistaminen kuorii vihannekset nopeasti.
Et ehkä tiedä sitä, mutta se on olemassa erikoiskeittiölaitteet valkosipulin kuorimiseen. Tämä nimi kattaa erilaisia työkaluja, jotka käyttävät yllä olevia tekniikoita valkosipulin kuorimiseen. Suosituin on silikonirulla, johon työnnät valkosipulinkynsi ja hiero sitä ihon poistamiseksi. Valkosipulin muotoinen muovipakkaus on myös kuorinta – sisällä on kuoressa kynnet, jotka voit kuoria ravistamalla astiaa. Myynnistä löytyy myös pinsettejä valkosipulin kuoren poistamiseen.