Tällä hetkellä markkinoilla on tarjolla monenlaisia suolaa. Tietenkin se on edelleen tunnetuin ruokasuolaakutsutaan muuten keittiöksi tai panimoksi. Löydämme sen myös kauppojen hyllyiltä kivi-, meri- tai Himalajan suola. Tänään keskitymme ensimmäiseen ja viimeiseen. Mikä suola kannattaa ostaa? Onko parempi maksaa enemmän vaaleanpunaisesta suolasta, jota on viime aikoina edistetty voimakkaasti? Tarkista, Onko Himalajan suola terveellisempää kuin valkoinen suola?.
Ruokasuola eli natriumkloridi on yksi suosituimmista mausteista, jota käytetään päivittäin keittiöissä kaikkialla maailmassa. Suola on tärkein natriumin lähde päivittäisessä ruoassamme. Kaikki kuitenkin ymmärtävät, että liiallinen suolan kulutus on erittäin haitallista kehollemme. Se aiheuttaa nesteen kertymistä elimistöön, mikä edistää verenpainetaudin lisääntymistä. On kuitenkin vaikea kuvitella jokapäiväistä elämäämme ilman suolaa. Se antaa makua ruoallemme. Tätä suolaa kannattaa kuitenkin rajoittaa merkittävästi.
Pääasiallinen haihdutetun suolan lähde Puolassa on Ciechocinekissa. Täällä suolavettä käytetään myös hoitoihin ja inhalaatioihin. Vuorisuola koostuu pääasiassa kivennäishaliitista. Natriumkloridista saadaan natriumia, natriumhydroksidia, natriumkarbonaattia, kloorivetyhappoa ja klooria. Jälkimmäistä käytetään ensisijaisesti elintarviketarkoituksiin ja tietysti säilöntään.
Haitallista ruokasuolaa? Natriumkloridin ominaisuudet ovat yleensä positiivisia. Vaikka usein sanotaan, että ylimääräinen suola on erittäin haitallista kehollemme, on tärkeää muistaa se suola natriumin lähteenä on myös erittäin tarpeellinen meille. Se edistää vesihuollon ja osmoottisen paineen asianmukaista säätelyä. Natriumilla on myös positiivinen vaikutus optimaaliseen verenpaineeseen ja oikeanlaisen happo-emästasapainon ylläpitämiseen kehossa. Tästä huolimatta suolaa kutsutaan valkoiseksi kuolemaksi, koska se on haitallista, mutta vain liikaa. Se nostaa verenpainetta, mikä voi aiheuttaa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen. Lisäksi se kuormittaa munuaisia ja voi edistää syövän kehittymistä kehossa.
Kuinka paljon suolaa meidän pitäisi kuluttaa, jotta se ei vahingoita meitä? Päivittäistä annosta ei suositella ylitettäväksi 5 g, eli yksi teelusikallinen. Kyse ei kuitenkaan ole vain suolan lisäämisestä ruokiin, vaan myös ostamiemme elintarvikkeiden suolapitoisuudesta. Valitettavasti suola on useimmiten niiden pääainesosa. Tämä kannattaa pitää mielessä.
Mihin ruokasuolaa käytetään? Natriumkloridin käyttö ei ole pelkästään ruokaa. Esimerkiksi suola imee hyvin kosteutta, auttaa puhdistamaan rautaa tai teroittaa veitsiä. Verhojen upottaminen suolaveteen muutamaksi minuutiksi tekee niistä valkoisempia ja kiiltäviä. Suola on myös hyvä poistamaan epämiellyttäviä hajuja kattilassa, lautasella tai pannulla. Natriumkloridi virkistää kankaita täydellisestiesimerkiksi matot. Ripottele kankaalle vain paksu kerros suolaa ja lakaise se aamulla luudalla tai imuroi se.
Mitkä ovat Himalajan suolan ominaisuudet? Tämän ainesosan ominaisuudet eivät ole niin rikkaat kuin miltä se saattaa näyttää. Himalajan suolaa louhitaan Himalajan ja Karakoramin itäisellä vyöhykkeellä. Se sisältää pieniä määriä rautaoksidia, minkä vuoksi se on väriltään vaaleanpunainen. Koska se saadaan kuivista kerrostumista, on usein vapaa haitallisista epäpuhtauksista.
Himalajan suolan tuottajat korostavat, että tämä tuote sisältää runsaasti mineraaleja eikä keinotekoisia ainesosia. Itse asiassa vaaleanpunainen suola sisältää mineraaleja, kuten: kupari, fluori, magnesium, titaani, bromi, rikki ja esimerkiksi kromi. Sinun on kuitenkin muistettava se kaikkia näitä terveyttä edistäviä ainesosia on vain 3%. koko Himalajan suola. Siksi rauta- tai kalsiumpitoisuus on mitätön ja elimistö tuskin huomaa sitä. Vaaleanpunaista suolaa kannattaa kuitenkin käyttää kylvyn, huuhtelun, inhaloinnin tai suolaveden muodossa, aivan kuten ruokasuolaa.
Miten Himalajan suolaa voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä? Sitä voidaan käyttää muun muassa kylpyhuoneessa. Himalajan suolaa voidaan lisätä kylpyyn, jotta sillä on positiivinen vaikutus iho-ongelmiin. Lisää vain noin kilogramma suolaa 4 litraan lämmintä vettä. Suolan tulee liueta hyvin. Veden lämpötila ei saa ylittää 37 astetta. Silloin ei kannata lisätä muita valmisteita, kuten saippuoita tai kylpynesteitä. Tämä suolavesikylpy ei saa kestää yli puoli tuntia. Karkearaeinen Himalajan suolaa voidaan käyttää myös kuorimiseenjoka tasoittaa ihoa ja valmistaa sen ravintoaineiden imeytymiseen esimerkiksi kosteusvoiteista.
Mitä näistä suoloista kannattaa käyttää? Onko Himalajan suola todella parempaa? On syytä muistaa, että jokainen niistä on natriumin lähde. Tämä on ainesosa, joka on välttämätön kehomme asianmukaiselle toiminnalle. Sitä ei kuitenkaan saa käyttää liikaa, koska se voi aiheuttaa monia sairauksia, myös erittäin vakavia. Kaikki suolat, olivatpa ne haihdutettuja tai vaaleanpunaisia, sisältävät saman määrän natriumia.
Onko Himalajan suola terveellisempää kuin valkoinen suola? Tätä kysymystä kysyvät monet ihmiset, lähinnä ne, jotka ovat kiinnostuneita uusista tuotteista terveyttä edistävien elintarvikkeiden markkinoilla. Vaikea sanoa varmasti, että vaaleanpunainen suola on parempi valinta. Totta se sisältää arvokkaita elementtejä, mutta valitettavasti ei paljon. Sillä välin ruokasuola on jodin lähde – välttämätön kehollemme, mutta vaikeasti saatavilla päivittäin.