Jouluvalmistelut ovat jo täydessä vauhdissa monissa kodeissa. Oikean pakastuksen ansiosta pystyt pitämään jouluruokien maun ennallaan, vaikka valmistaisit ne nyt.
Hyvä uutinen monille ihmisille on, että nyytit voidaan pakastaa raakana heti valmistamisen jälkeen. Tämä on yksinkertaisin menetelmä, joka ei vaadi meiltä paljon työtä. Varmista vain, että taikina ei ole liian tahmeaa Päällystä nyytit jauhoilla. Sitten sinun pitäisi aseta ne tasaisesti alustalle tai leikkuulaudalle niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja laita ne pakastimeen. Muutaman tunnin kuluttua voit ottaa ne pois ja laittaa ilmatiiviiseen pussiin, jotta ne vievät vähemmän tilaa laatikossa.
Ennen tarjoilua nyytit jäädytetty tällä tavalla tulee keittää suolalla maustetussa vedessä n. 2-3 minuuttia kellumisen jälkeen. Valitettavasti tällä tekniikalla on yksi haittapuoli – taikina voi olla kovaa kypsennyksen jälkeen.
Valmistetut nyytit voidaan pakastaa kypsennyksen jälkeen. Tämä tekniikka ei kuitenkaan ole paras. Ne ovat usein läsnä paleltumien jälkeen. Sitä kannattaa kuitenkin käyttää, jos meillä on esimerkiksi nyyttejä jäljellä päivällisen jälkeen. Tästä on varmasti enemmän hyötyä kuin niistä eroon pääseminen.
Aseta keitetyt nyytit lyhyen matkan päähän toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa peitä ne foliolla, jotta ne eivät kuivu. Kun olet valmis, laita ne pakastimeen. Ne voivat kestää hyvässä kunnossa noin neljä viikkoa – silloin niiden rakenne voi muuttua.
Keitetyt pakastetut nyytit voidaan upottaa kiehuvaan veteen ennen tarjoilua. Kuitenkin paljon edullisempi tekniikka on heittämällä ne suoraan pannulle. Paistetut ovat varmasti maukkaampia.
Jos haluamme olla varmoja siitä, että aiemmin valmistetut nyytit maistuvat täydelliseltä jouluaaton pöydässä, paras tapa on pakastaa ne vaalennuksen jälkeen. Tämä on todistettu tapa ja täydellinen täyte ilman ylimääräistä vettä. Upota valmistetut nyytit kiehuvaan suolaveteen noin 30 sekunniksi. Tämän ajan kuluttua otamme ne pois ja laitamme ne laudalle tai tarjottimelle. Ripottele ne jauhoilla tai kaada päälle hieman öljyä. Anna niiden jäähtyä ja laita ne sitten pakastimeen. Muutaman tunnin kuluttua voit ottaa ne pois, laittaa pusseihin ja laittaa takaisin pakastimeen.
Keitä ne yksinkertaisesti suolalla maustetussa vedessä ennen tarjoilua. Kun ne kelluvat, voit ottaa ne pois minuutin kuluttua ja nauttia niiden herkullisesta mausta.