Vaikka sitä pidetään yleisesti vihanneksena, se on terveellisimpien hedelmien listan kärjessä. Ota selvää, mitä ominaisuuksia sillä on ja miksi sen pitäisi olla pysyvä osa ruokavaliotasi.
Centers for Disease Control and Prevention, tai lyhyesti CDC, on Yhdysvaltain kansallinen kansanterveysvirasto. Sen päätehtävä on suojella kansalaisten terveyttä, mutta myös hallita ja ehkäistä sairauksia, vammoja ja vammoja kaikkialla maailmassa. Laitos julkaisee säännöllisesti raportteja ja suosituksia terveellisestä ruokavaliosta, joka on tärkeä monien kroonisten sairauksien ehkäisyssä.
Virasto julkaisi yhdessä viimeisimmistä sijoituksista: mikä hedelmä on maailman terveellisin. Hän painotti, että hedelmien ja vihannesten syöminen tulisi sisällyttää pysyvästi päivittäiseen ruokavalioon, jotta elimistö saa tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Hän kuitenkin suositteli erityisesti kulutusta tomaatit. CDC päätteli, että nämä olivat luettelon selkeät voittajat. Sitruunat, mansikat, appelsiinit, limetit, mustikat ja greipit sijoittuivat myös korkealle.
Yhdysvaltain kansanterveysviraston mukaan tomaatti on maailman terveellisin hedelmämutta miksi juuri? Pääasiallinen syy on lykopeenipitoisuuseli vahva antioksidantti vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä (mukaan lukien erityisesti eturauhanen, suu, ruokatorvi, kurkku, keuhkot ja maksa). Aine estää ateroskleroottisten plakkien kerääntymisen verisuoniin ja alentaa liian korkeita kolesterolitasoja.
Tomaatit sisältävät kuitenkin paljon enemmän kehon tarvitsemia ravintoaineita. Tämä C- ja K-vitamiinin lähdejotka varmistavat oikean verenkierron, tukevat aineenvaihduntaa, parantavat vastustuskykyä ja vahvistavat luustoa. He ovat myös kaliumin aarreaittajoka alentaa verenpainetta ja ehkäisee sydänsairauksia.
Mitä muuta, B-vitamiinit ja lykopeeni auttaa suojaamaan ihoa UV-säteilyn negatiivisilta vaikutuksilta. A- ja C-vitamiinit ne estävät myös kehon ennenaikaista ikääntymistä ja huolehtivat näön ja ihon hyvinvoinnista. Ihosta tulee joustava, joustava ja sileä. Tomaatteja voidaan siksi kutsua nuorentaviksi hedelmiksi.
Yllä olevien ravintoarvojen ja ominaisuuksien vuoksi terveellisen ruokavalion asiantuntijat suosittelevat sitä syö edes yhden keskikokoisen tomaatin päivässä. Kuinka käyttää tomaatteja keittiössä niiden terveyttä edistävän potentiaalin hyödyntämiseksi? Voit syödä niitä raakana – esim. salaateissa tai voileipissä – mutta vielä parempi on lämmittää. Lykopeeni imeytyy nopeimmin keitetyistä tomaateistajoten kannattaa valmistaa kastikkeet, keitot ja soseet. Lykopeenin imeytymisen lisäämiseksi, kannattaa myös yhdistää hedelmiä oliiviöljyyn tai muita terveellisiä rasvoja.
Sinun on kuitenkin muistettava se kaikki eivät voi syödä tomaatteja. Hedelmiä ei suositella ihmisille, jotka kärsivät gastriittista ja haavaumista, eikä kaikille, joilla on ruuansulatuskanavan ongelmia. Kihdistä ja nivelreumasta kärsivien tulisi myös rajoittaa kulutustaan.