Pasta on monien herkullisten ruokien perusta ympäri maailmaa. Se tarjoaa osan hiilihydraateista, joten se on kehon suuri energialähde. Se on myös proteiinin, raudan, sinkin ja ruokavalion kuidun valtiovarainministeriö. Siksi tuotteen tulisi mennä päivittäiseen valikkoon. Saada selville Kuinka keittää pastaaettä hän tulee ulos täydellisesti.
Valmistatko pastaa valmistajan antaman ajan mukaan, ja silti se ei toimi täydellisesti? Miksi pasta on tahmea? Jauhot ovat koostumuksessaan vastuussa tästä. Veden ja korkeamman lämpötilan vaikutuksen alaisena se muuttaa konsistenssin tahmeaksi ja tarttuvaksi. Helpoin tapa huomata on vehnätuotteiden kanssa. Jos valmistelet herkullisia tahnaa tai nuudelit, mutta ne eivät silti mene niin kuin pitäisi – on mahdollista, että teet lisäksi yksinkertaisia virheitä pastaa keittäessäsi.
Liian vähän vettä
Keitetyt pasta lisää sen tilavuutta ja imee nestettä. Siksi Se tulisi keittää suuressa määrässä vettä – 100 grammaa jopa litrassa vettä. Jos nesteen ehdotettua osaa, johon sinun on tehtävä pasta Muista myös Heitä tuote kiehuvaan veteen. Jos teet sen liian aikaisin, pasta imee liikaa vettä, ylikypsen ja tarttuvan.
Keittäminen korkealla lämmöllä
Kuinka keittää pasta niin, että se tulee esiin? Sinun on laitettava se pottiin alhaisella lämmöllä. Liian suuri poltinvoima ei lyhennä valmisteluaikaa. Se saa veden vain haihtumaan nopeammin ja pasta -tikkuja.
Öljyn lisääminen
Ehkä olet kuullut, että öljyn lisääminen veteen estää kierteiden tai nauhojen tarttumisen? Valitettavasti se Yksi yleisimmistä virheistä keittäessäsi pastaa. Vaikka öljy todella aiheuttaa pastaa pysymään lujasti eikä tarttuu, se lisää myös astian kaloripitoisuutta ja ottaa sen maun. Rasva tekee pastasta ottamatta lisäaineita. Joten jos yhdistät sen myöhemmin kastikkeen kanssa, se ei tartu tahnaan ja virtaa siitä.
Sekoittaminen keittämisen aikana
Pasta on sekoitettava siten, että se ei tartu pottiin. Sinun tulisi kuitenkin valita oikea aika, jotta tuoterakenne ei rikkoisi. On parasta sekoittaa se puulusikalla heti veteen heittämisen jälkeen. Tämä toiminto on syytä toistaa useita kertoja, mutta vain viiden ensimmäisen minuutin aikana (joka minuutti). Kun se on puoliksi -kova, et voi sekoittaa niin, että se ei tartu.
Oletko koskaan keittänyt pastaa ennen kuin teet jäljellä olevia illallisen ainesosia? Jotta se ei jäähtyisi, piditkö häntä potissa kiehuvalla vedellä? Tämä on iso virhe – pasta imee edelleen vettä, ylikypsyitä ja pehmeää ja voimakkaasti liimaa.
Lue myös:
Joten mikä on resepti onnistuneelle pastalle? Ennen kaikkea Vaatii sopivan potin – valmisteltavasta tyypistä ja osasta riippuen. Laajaa ja suurempaa ruokaa käyttämällä pasta saa enemmän tilaa eikä se tartu. Lisäksi sen pitäisi olla Keitä pastaa vain niin paljon kuin valmistaja osoittaa. Pidennetty aika aiheuttaa tuotteen menettämisen joustavuutensa. Sinun on myös muistettava Polttimen pieni teho ja nopea rasitus kypsennyksen jälkeen.
Joskus ponnisteluista huolimatta pasta ei vieläkään sammuta täydellisesti. Onneksi on edelleen mahdollista palauttaa hänen haluttu johdonmukaisuus. Kuinka pelastaa liimattu pasta? Valmistetun ruoan säästämiseen on yksinkertainen temppu. Useimmat ihmiset huuhtelevat liimattua pastaa kylmällä vedellä saadakseen takaisin lujuuden. Tämä on hyvä menetelmä, kun teet kylmiä ruokia, esim. Salaattia.
Jos valmistat pastaa illalliseen ja yhdistät sen kuumaan kastikkeeseen, se on paras Huuhtele kiehuvalla vedellä juuri ennen yhdistämistä muihin ainesosiin. Kylmä vesi poistaisi kaikki tärkkelystä pastasta, ja juuri se sakeuttaa kastiketta, lisää kermaista astiaan ja aiheuttaa kastikkeen kiinnittämään pasta.