Sianlihan kaula, vaikkakin maukas ja mehukas, sisältää usein paljon rasvaa, mikä tekee ruokia vaikeasti sulattaa. Beef -sisäfilee on puolestaan Erittäin jalo lihapalan – ohut, herkkä ja ilmeikäs maku. Se menee täydellisesti kaali- ja tomaattikastikkeella. Sen ansiosta kyyhkyset eivät ole vain hienompia, vaan myös kevyempiä ja terveellisempiä.
Naudanlihan sisäfilee on ainutlaatuinen lihatyyppi, joka tarjoaa vartalolle monia arvokkaita ravintoaineita–
- Paljon korkealaatuista proteiinia, mikä on ratkaisevan tärkeää lihasrakenteen ja uudistumisen kannalta,
- on runsaasti B -vitamiineja (etenkin B12)hermoston ja immuniteetin tukeminen,
- Sisältää paljon rautaa, mikä on erityisen tärkeää anemialle alttiille ihmisille,
- on vähemmän rasvaa kuin kaula, mikä kiitos Sitä suositellaan jopa vähärasvaisella ruokavaliolla.
Seuraavat tarvitaan täydellisten kaali rullien valmistamiseksi naudan sisäfileellä ainesosat–
- 1 suuri valkoisen kaalin pää,
- 500 g jauhettua naudanlihaa sisäfilee,
- 200 g riisiä,
- 1 suuri sipuli,
- 2 valkosipulinkynsiä,
- 1 muna,
- Mausteet: suola, pippuri, marjorami, ripaus kumina,
- 300 ml tomaattikohtaa,
- persilja,
- Lardi tai paistinöljy.
Askel askeleelta resepti:
- Kaali – Polta kaali suuressa potissa kiehuvalla vedelläKunnes lehdet alkavat lähteä. Jäähdytä ne ja katkaise kovat osat.
- Täyttäminen – keitä riisi, kunnes hellä on. Paista sipulia valkosipulilla, kunnes kullanruskea. Sekoita kulhoon jauhettua naudanlihaa, riisiä, paistettua sipulia valkosipulin ja munan kanssa. Mausta suolalla, pippurilla, kuminalla ja marjoramilla.
- Kääri – Kaalikirjeessä kääri osia täyteainetta kuten kroketitsivujen sulkeminen perusteellisesti.
- Leipominen – Kaada tomaattipassata lämpöä resistenttien astian pohjalle, järjestä täytetty kaali ja peittää lisäksi kaalilehdet. Paista 180 astetta noin 90-100 minuutin ajan.
- Sovellus – Valmis täytetty kaali koristele persiljan kanssa.
Herkullisten kaalirullien salaisuus naudanlihan ulkofileellä on Valinta korkealaatuista lihaa, samoin kuin täytteen oikea mauste ja hidas polttaminenjonka avulla voit tuoda esiin maun syvyyden. Tämän ansiosta naudanlihan sisäfilee tulee pehmeä, mehukas ja jopa sulaa suussa.
Kokeile tätä tapaa täytetylle kaalille, ja tunnet ehdottomasti eron. Takaan, että ensimmäisen pureman jälkeen huomaat, että naudanlihan sisäfilee on uusi tapa suosikki, perinteiselle makullesi, joka yllättää sinut ja rakkaitasi. Nuolla sormesi.