Munat Tämä on keskeinen osa ruokavaliota. Olemme tottuneet valmistelemaan niitä aamiaiseksi tai kesäillalliselle. Oikein? Selvitä, mitkä munat ovat terveellisimpiä ja miten ne vaikuttavat kolesteroliin.
Munan koostumus sisältää niin kutsutun esimerkillisen proteiinin. Yksi kappale, joka painaa 56 GI: tä, tarjoaa noin 7 g proteiinia. Munat sisältävät aminohappoja, joita keho ei voi tuottaa itsessään. Heidän asianmukaisella sisällöllään, joka on hyödyllistä terveydellemme, Joka päätti tunnistaa munat mallina muiden tuotteiden aminohappojen osuuden mittaamiseksi.
Se on myös erinomainen lähde muille ravitsemusarvoille. Munat ovat rikkaita A, E, D, K ja ryhmän B vitamiinit. Ne sisältävät sellaisia Mineraaliainesosat, kuten fosfori, kalium, kalsium, rauta, sinkki, seleeni, magnesium. Lisäksi keltuainen löydämme beetakaroteeni ja luteiinijoilla on hyödyllinen vaikutus ihoomme ja silmillemme – suojaa UVA- ja UVB -säteilyä vastaan ja estävät makulan rappeutumista.
Jokaisesta munasta löydämme noin viisi grammaa rasvaa. Ne muodostavat hänet pääasiassa Tyydyttymättömät rasvahapot, mukaan lukien omega-3 ja omega-6. Vain 0,1 g on haitallisia tyydyttyneitä rasvahappoja.
Maailman terveysjärjestö (WHO) sanoo, että 10 munaa voidaan syödä viikossa. Tämä tarkoittaa, että keskimäärin voit syödä yhden tai kaksi munaa päivässä.
American Heart Association, American College of Cardiology) ei myöskään rajoita munien kulutusta ruokavaliossa. Australian National Heart -säätiö suositteli kuitenkin, että syödään korkeintaan kuusi munaa viikossa.
Viimeisin tutkimus, joka julkaistiin tieteellisessä kirjeessä ”Jama”, sanovat, että ihmisillä, jotka syövät kolme tai neljä munaa päivässä, voit nähdä sydänsairauksien riskin ja varhaisen kuoleman riskin.
Munien ravintoarvot riippuvat siitä, mitä kanaa ruokitaan. Munat ovat keväällä eniten A ja D -vitamiineja, koska kanat ruokkivat ruohoa. Markkinoilla on saatavana kevyitä munia, joissa on vähemmän rasvapitoisuutta ja jotka ovat rikastettu vitamiineilla ja omega-3-hapolla. Ne saadaan syöttämällä kerrokset erityisillä ei -rasvaisilla syötteillä.
Voit myös saada yhä useammin Viiriäiset munat. Heidän kuori on beige tummalla lausunnolla. Heillä on enemmän arvoja kuin kananmunat, koska keltuaisen suhde proteiiniin on suurempi. Ne sisältävät myös vähemmän kolesterolia.
Tähän mennessä ei ole todistettu, että munilla on suora vaikutus sepelvaltimoiden taudin tai aivohalvauksen kehitykseen. Ruokakolesterolilla, joka sisältää munia, ei ole niin paljon vaikutusta terveyteen kuin tyydyttyneet ja transrasvoja. Siksi munien syömisen ei pitäisi vaikuttaa veren huonon kolesterolin kasvuun.
Ihmisten, joilla on ongelmia diabeteksen, sydänsairauksien ja kolesterolin kanssa, ei tarvitse luopua munista. Heidän tapauksessaan on syytä rajoittaa keltuaisten kulutusta. Sillä on korkeampi rasvapitoisuus kuin proteiinilla. Sen kulutuksen rajoittaminen voi olla tarpeeksi terveydestäsi huolehtimiseen.
Lähteet: Terazpoczy.pl