– Nuoret vihannekset saatavilla talvi- ja kevään vaihteessa – Tämä on ensimmäinen lämpimämpien päivien perävaunu ja luonnollinen vitamiinien injektio pitkien talvikuukausien jälkeen. Heidän tuoreen ulkonäkönsä houkutteleva he lupaavat palauttaa energiaa ja elinvoimaa. Kuitenkin niiden saatavuuden takana, jolloin luonto on juuri heräämässä, kemikaalit tukevat usein intensiivistä viljelyä. Torjunta -aineet, keinotekoiset lannoitteet ja kasvustimulantit ovat elementtejä, jotka voivat herättää kuluttajille kohtuullisen huolen. Kysymyksestä näiden vihannesten ja hedelmien turvallisuudesta tulee ratkaisevan tärkeä, varsinkin kun ajattelemme terveellistä syömistä. Joten miten lähestyt uutuuksia – luovutatko ne kokonaan, vai ehkä on tapoja tehdä niistä turvallisempia terveydelle?
Mietit varmasti, ovatko uutuukset terveitä. Tämä kysymys palaa joka kevät, kun ensimmäiset nuoret vihannekset näkyvät kioskeissa. Toisaalta ne ovat arvokas vitamiinien ja mineraalien lähdejota vartalo tarvitsee erityisesti talven jälkeen. Toisaalta kasvihuoneissa kasvatetut varhaiset vihannekset tai muovitunnelit vaativat usein intensiivistä tukea kasvinsuojelutuotteillajotta ne voivat kasvaa luontaisissa olosuhteissa.
Eri kuluttajajärjestöjen suorittamat tutkimukset osoittavat sen Jotkut uudet ihmiset voivat sisältää noin tusinaa torjunta -aineitavaikka yleensä määrinä, jotka eivät ylitä sallittuja standardeja. Avain kevään vihannesten etujen terveelliseen käyttöön on tietoinen valinta – luotettavista ekologisista viljelykasveista tai luotettavista paikallisista tuottajista sisältää yleensä vähemmän kemikaaleja. On myös syytä muistaa, että mitä luonnollisemmat kasvuolosuhteet ja kasvuaika, sitä pienempi pilaantumisriski.
Amerikkalaisen organisaation ympäristötyöryhmän tutkimuksen mukaan, joka julkaisee So -nimellä ”Dirty Twelve”, eniten saastuneita ovat:
- pinaatti,
- mansikat,
- päärynät,
- omenat,
- punainen paprika,
- lehtikaali,
- lehtikaali,
- Istuu kaali,
- Parsa -pavut.
Kasvihuonekurkkujen, salaattien, persiljan, tillin ja ruohosipulin katsomisen arvoinen on syytä.
Siksi kysymys nousee – Pitäisikö sinun luopua täysin yllä olevista elintarvikkeista? Vastaus on – Ehdottomasti ei. Valmista ne vain kulutukseen yksinkertaisilla kodin menetelmillä ja useilla lisäruokatuotteilla. Kuinka se tehdään? Löydät vastauksen tähän kysymykseen alla.
Kuinka pestä uudet, jotta voit nauttia niistä turvallisesti? Ensimmäinen ja helpoin tapa on perusteellinen huuhtelu juoksevassa, viileässä vedessä. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole riittävä menetelmä – tutkimus osoittaa, että huuhtelu poistaa vain jonkin verran pinnan pilaantumista.
Vihannesten ja hedelmien liottaminen noin viidentoista minuutin ajan vesiliuoksessa ruokasoodalla on paljon tehokkaampi tekniikka (noin yksi ruokalusikallinen soodaa litraa vettä). Se muuttaa pH: tä tuotteiden pinnalla, mikä auttaa hajottamaan joitain haitallisia kemikaaleja.
Toinen ratkaisu on Vesiliuoksen käyttö etikan kanssa – Veden kolmen osan osassa yhtä etikkaa kohti. Tällaisella seoksella on lisäetu, koska sillä on antibakteerinen vaikutus. Liotuksen jälkeen muista aina huuhdella huolellisesti puhtaalla vedellä etikan mausta päästäksesi eroon.
Lähteet: Teragotzie.pl, ditytentycy.org.pl
