Botwina tai nuoret lehdet, punajuuren varret ja juuret ovat todellinen kevään ja kesäpuolen keittiön herkkyys. Voit valmistaa sen monin tavoin, mutta sitä tarjoillaan useimmiten keitton muodossa. Ruoanlaiton aikana monet kotiäidit kohtaavat ongelman – Kuinka saada Botwinka pitämään hänen ainutlaatuisen, voimakkaasti punaisen värinsä? Ehdotamme.
Aloitetaan Miksi on syytä syödä punajuuria? Ensinnäkin, se ei ole vain kovin maukas, vaan myös täynnä erittäin arvokkaita, terveyttä aiheuttavia ominaisuuksia – voidaan turvallisesti sanoa, että sama terveys lautasella.
Punajuuri Sisältää B -vitamiineja, samoin kuin A, K ja C. Siellä on myös arvokkaita mineraaleja, kuten rauta, kalsium, magnesium tai kalium.
Joten on syytä kuluttaa niin monta punajuuria kuin mahdollista kauden aikana, koska se voi realistisesti tukea vartaloa monilla tasoilla. Sillä on myös uhmatavia vaikutuksia, se tukee verenkiertoelimiä ja sillä on anti -inflammatorisia ominaisuuksia. Jos lisäämme tähän tosiasiaan, että se on vähäistä kaloreita, niin myös linjasta välittävät ihmiset ovat kiinnostuneita siitä.
Tämän vihannesten keitto ei siksi ole vain kovin terveellistä, vaan myös näyttää tehokkaalta. Hänen ulkonäkönsä on kuitenkin helppo pilata, kun emme tiedä Mitä tehdä niin, että Botwinka ei menetä väriä keittämisen aikana. Onneksi kokeneiden kokien suositteleminen on tapoja.
Ensimmäinen, punajuuren valmistettaessa perusperiaate on yksinkertainen – sinun on huolehdittava oikeasta, ei kovin pitkästä kypsennysajasta. Pitkä ruoanlaitto on tämän keiton ainutlaatuisen värin vihollinen. Nuoret punajuuret ja lehdet heitetään parhaiten keittämiseen muutaman viime minuutin ruoanlaittoon. Sitten ne pehmenevät, mutta he eivät menetä väriä.
Tällainen keitto vaatii myös happaman lisäyksen – se kääntää taitavasti maun, mutta auttaa myös pitämään väriä. Se voi olla esimerkiksi vähän sitruunamehua tai omenasiideri etikkaa. Myös marinoitujen punajuurista valmistettu luonnollinen mehu toimii hyvin.