Proteiini on yksi ruokavalion tärkeimmistä makroravinteista. Se ei ole vain erityisen tärkeää ihmisille, jotka harjoittavat aktiivisesti urheilua, vaan myös eläkeläisiä, jotka tarvitsevat sitä ylläpitämään lihasmassaa ja yleistä elinvoimaa. Lisäksi sen lisääntynyt tarjonta on yhtä tärkeä painonpudotuksen näkökulmasta. Proteiinien avulla voit pitää kylläisyyden tunnetta rajoittaessasi kaloreita Ja ne vaativat kehon käyttämään paljon enemmän energiaa niiden sulattamiseen kuin rasvat ja hiilihydraatit.
Vaikka eläintuotteita pidetään korkealaatuisen proteiinin kultaisena standardina – lihaa ja munia laajennetaan tässä – on olemassa koko ryhmä kasvituotteita, jotka voivat tehokkaasti korvata ne ja jopa suuremmat kuin ne proteiinipitoisuuden suhteen. Palkokasvit – pavut, linssit, kahviherneet tai herneet – eivät ole vain erinomaisia proteiinilähteitä, vaan myös ainesosia, joissa on runsaasti kuitua, B -vitamiineja, rautaa ja magnesiumia.
Ennen kuin menemme keskustelemaan yksittäisistä palkokasveista, on syytä vastata kysymykseen siitä, kuinka paljon proteiinia sisältää munaa. No, kaikki riippuu sen koosta, Oletetaan, että 100 g tästä tuotteesta tarjoaa 13 g proteiineja. Sen tärkein etu on se Se on täynnä – Käytännössä tämä tarkoittaa, että vartalo voi käyttää melkein 100 prosenttia. Aminohapot, jotka sisältävät munan omien rakenteidensa rakentamiseksi.
Valitettavasti kaikki eivät voi nauttia munista millään summalla. Useimmille terveellisille ihmisille yksi jopa kaksi munaa päivässä on täysin turvallinen ja voi olla osa tasapainoista ruokavaliota. Viimeisin tieteellinen tutkimus kumoaa vanhat myyttit munien sisältämien kolesterolin haitallisuudesta – osoittautuu, että ruokavaliosta ruokavaliossa on paljon pienempi vaikutus veren kolesteroliin kuin tyydyttyneisiin ja transrasvoihin.
Kaikki eivät kuitenkaan voi syödä suuria määriä munia vapaasti. Ihmisten, joilla on allergia proteiinimunoille, on vältettävä niitä kokonaan. Lisäksi jotkut potilaat, joilla on erittäin korkea kolesteroli tai sydänsairaus, voivat saada suosituksen munankulutuksen vähentämiseksi useisiin kappaleisiin viikossa. Kenen muun pitäisi olla varovainen? Kaikki ne, jotka tuntevat maha -suolikanavan epämukavuutta niiden kuluttamisen jälkeen.
Edamame -pavut
Puoli lasi tarjoaa jopa 16,5 g proteiinia. On syytä korostaa, että soija on täynnä isoflavoneja – kasviyhdisteitä, jotka voivat tukea sydämen terveyttä ja vähentää tulehduksia. Keittiössä se toimii täydellisesti välipalaksi voileipien voiteluaineen, salaattialisäaineen, spotinin kaltaisen ainesosan ja pohjan vegaanisille hampurilaisille ja pilkkoille.
Linssit
Oletko linssien fani? Tämä on täydellinen, koska tämä ruoka tarjoaa jopa 25 g proteiinia 100 g: ssa kuiva raaka -aine. Sen suurta etua katsotaan, että sinun ei tarvitse liota sitä ja voit nauttia sen mausta vain neljänneksen tunnissa. Saat sen eri väreissä – punaisella, vihreällä ja mustalla – jokaisella lajikkeella on hiukan erilainen maku ja rakenne.
Etkö pidä linsseistä? Aseta tällöin punaiset pavut, joka on yksi tärkeimmistä proteiinilähteistä vegaani- ja kasvisruokavaliossa. Kuluttamalla 100 g keitettyä versiota, voit luottaa annokseen lähes 10 g proteiinia. Mikä on erittäin tärkeää, se tarjoaa myös kuitua, joka tukee kylläisyyden tunnetta ja ruuansulatusjärjestelmän terveyttä. Sen perusteella valmistat ruokia, kuten tacoja, burritoa, keittoja ja voileipäpastaa.
Piikkikentti
Kikerriset ovat loistava vaihtoehto harrastajille, currylle ja muhennolle. Siinä on kermainen konsistenssi ja hiukan pähkinäinen maku, jonka ansiosta se vastaa täydellisesti maailman eri alueilta. Proteiinin lisäksi se tarjoaa kuitua, foolihappoa ja mangaania, tukee sydämen terveyttä ja auttaa säätelemään verensokeritasoja.
Voita pavut
Jos etsit palkokasveja, jotka sisältävät enemmän proteiinia kuin munat, laita voipavut. Kerman tekstuurin takia se on fantastinen keittoille, muhennolle, yksipotin ja voileipäpastasille. Lasi tästä ruoasta tarjoaa sinulle osan 14 g proteiinia.
Lähteet: smher.pl, syötwell.com