Oletko kyllästynyt tylsään kuumaan suklaaseen? Näin valmistat sen itse ja yllätät lapsesi heidän rakastamallaan pehmeällä juomalla.
Talvi tulee ja sen mukana kylmä sää ja tietysti… kuuma suklaa! Tämä rauhoittava juoma on ollut monella meistä lapsuudesta asti, ja joka talvi löydämme sen iloisina lämmittelemään tulen ääressä.
Olet kuitenkin ehkä huomannut, että kaikki kuumat kaakaot eivät ole samanlaisia. Espanjassa, Sveitsissä ja erityisesti Italiassa se on paljon paksumpaa ja kermaisempaa. Se muistuttaa melkein jälkiruokaa suklaakerman kanssa. Mutta miten tuollaisia juomia sitten saa?
Itse asiassa sinun tarvitsee vain lisätä salainen ainesosa, jonka avulla voit erottaa itsesi yksinkertaisesta kuumasta suklaasta, jota löydät supermarketeista.
Täydellinen ainesosa unohtumattomaan kuumaan suklaaseen
Kastikkeiden, kermien ja muiden nestemäisten ruokien sakeuttamiseen olet todennäköisesti jo käyttänyt maissitärkkelystä. Tämä ainesosa ja tärkkelys (eli tärkkelys) saadaan maissin ytimistä.
Sen maku on täysin neutraali, joten voit turvallisesti käyttää sitä kuuman suklaan reseptissä sen sakeuttamiseen muuttamatta sen makua.
- Ainekset (10 kupilliseen kuumaa kaakaota)
- 100 g sokeria (määrä voi vaihdella mieltymystesi mukaan)
- 80 g katkeraa kaakaota ilman sokeria
- 60 g maissitärkkelystä
- 150 g tummaa suklaata
Valmistelu
- Sekoita kulhossa sokeri, kaakao ja maissitärkkelys.
- Ota sitten suklaapalat, raasta ne tai leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi ja lisää seokseen.
- Voit laittaa kaiken ilmatiiviiseen purkkiin tai laatikkoon ja säilyttää jopa 6 kuukautta.
- Valmista kupillinen kuumaa kaakaota lämmittämällä 20 ml maitoa ja lisäämällä 2 ruokalusikallista kaakaoseosta.
- Sekoita hyvin ja nauti sellaisenaan tai vaahtokarkkien tai joulukeksojen kanssa!