Enemmän kuin ”tavallinen” hedelmä: mitä tapahtuu, kun syöt banaaneja usein?

Banaani on yksi yleisimmin kulutetuista hedelmistä. Alun perin Kaakkois-Aasiasta se tuotiin Eurooppaan ja Etelä-Amerikkaan jo 1400-luvulla. Se on yksi maailman vanhimmista viljellyistä viljelykasveista, jota viljellään ja viedään pääasiassa Etelä-Amerikkaan.

Banaani kasvaa kuin pensas, ja se on kasvitieteellisesti luokiteltu marjaksi, koska se kehittyy munasarjasta. Sana banaani tulee arabiasta ja tarkoittaa ”sormea”.

On olemassa näitä banaanilajikkeita

• Hedelmäinen banaani Keltainen hedelmäbanaani on erityisen suosittu Euroopassa: se voidaan syödä tuoreena ja sisältää tärkkelystä, sokeria, vitamiineja ja hiilihydraatteja.
• Kulinaarinen banaani Keltaisen hedelmäbanaanin lisäksi löytyy myös lähes musta kulinaarinen banaani, jota käytetään peruselintarvikkeena pääasiassa Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Se on raa’assa tilassaan sulamaton, joten se keitetään, paistetaan, paistetaan tai friteerataan.
• Tekstiili banaani Tekstiilibanaania sitä vastoin kasvatetaan ensisijaisesti kuidun vuoksi.

Lehtiä käytetään eläinten ruokintaan ja kattojen peittämiseen, kun taas kukkia keitetään ja syödään vihanneksina Intiassa.

Banaani: mitä on sisällä

Banaani on energiarikas hedelmä, joka sisältää keskimäärin 88-95 kilokaloria 100 grammaa kohden. Nopeasti sulavien sokerimolekyylien ansiosta se toimittaa keholle nopeasti energiaa. Tästä syystä banaanit ovat erityisen suosittuja urheilijoiden keskuudessa.

Keskimäärin 100 grammaa banaaneja sisältää

• 22 g hiilihydraatteja
• 0,2 g vapautumista
• 2,0 g kuitua
• 30 mg magnesiumia
• 12 mg C-vitamiinia
• 7 mg kalsiumia
• 1 mg natriumia
• 0,2 mg sinkkiä

Mihin banaanit ovat hyviä?

1. Banaani on energiarikas hedelmä, jonka keskimääräinen pitoisuus on 88-95 kilokaloria 100 grammassa. Nopeasti sulavien sokereiden ansiosta se toimittaa elimistölle nopeasti energiaa, minkä vuoksi se on erittäin suosittu urheilijoiden keskuudessa.
2. Se sisältää myös paljon kaliumia ja vähän suolaa, mikä voi auttaa korkeaan verenpaineeseen.
3. Banaanit sisältävät runsaasti kuitua, joka tukee suolistoflooraa ja voi auttaa ummetukseen ja ripuliin.
4. Mitä kypsempi banaani, sitä enemmän se sisältää sokeria ja vähemmän tärkkelystä.
5. Lisäksi banaanit voivat tasapainottaa mahalaukun hapan pH-tasoa, mikä ehkäisee närästystä ja mahahaavoja.
6. Banaanit aiheuttavat myös tyytyväisyyden tunnetta, koska ne sisältävät tryptofaania, joka muuttuu elimistössä serotoniiniksi. Serotoniini tunnetaan ilohormonina ja sillä on rooli terveellisen unen ylläpitämisessä.
7. Banaanit sisältävät myös B6-vitamiinia, joka säätelee verensokeria.
8. PMS:stä kärsivien naisten banaanien syöminen voi parantaa mielialaa.
9. Banaanin sisällä olevat kuidut, jotka tunnetaan nimellä floem, toimittavat ravinteita ja vettä hedelmälle sen kasvaessa.

Kärki: On suositeltavaa käyttää näitä kuituja, koska ne sisältävät runsaasti ravintoaineita.

Banaanien oikea säilytys: näin

Suosittelemme ripustamaan banaanit koukkuun sen sijaan, että pinoat ne tasapuoli ylöspäin – ne pysyvät tuoreina pidempään. Banaaneja ei pidä säilyttää jääkaapissa, koska ne eivät kestä kylmää hyvin.

Omenoiden tiedetään myös nopeuttavan banaanien kypsymisprosessia. Joten jos haluat säilyttää banaanit vielä muutaman päivän, on parempi erottaa ne omenoista.

Banaanit supermarketista: mitä varoa

Supermarketissa voit valita erityyppisistä banaaneista: perinteisiä, luomu- ja Reilun kaupan banaaneja. Perinteiset banaanit käsitellään haitallisella aineella tiabendatsolilla, joka voi päästä massaan. Jos haluat syödä banaaneja, jotka eivät sisällä haitallisia aineita, suosittelemme valitsemaan luomulajikkeita.

Reilun kaupan merkki tarkoittaa, että tietyt sosiaaliset, taloudelliset ja ympäristökriteerit ovat täyttyneet tuotannon aikana.