Keittiökokeilut eivät aina mene niin kuin haluaisimme. Jos valmistamamme keitto on ehdottomasti liian rasvaista, sitä ei tarvitse kaataa pois tai poistaa turhaa kerrosta käsin.
Katso, kuinka voit säilyttää astian hyvin yksinkertaisella tavalla.
Monille epämiellyttävä kerros ja tyypilliset ”silmät” johtuvat usein liian rasvaisesta lihasta. Ne voivat myös tarkoittaa, että se on hyvälaatuista – näin tapahtuu esimerkiksi maalaiskanasta tehdyn liemen kanssa. Tietenkin, kun ”silmät” ilmestyvät pinnalle, tämä ei tarkoita mitään pahaa – rasvan ”putoaminen” kypsennyksen aikana on normaalia. Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan yksinkertaisesti pidä öljyisestä pinnoitteesta.
Useimmat keitot valmistetaan lihasta, mikä tarkoittaa, että jokainen niistä voi sisältää liikaa rasvaa. Ateriamme kaloripitoisuuden vähentämiseksi sinun ei välttämättä tarvitse keittää kasviskeittoa.
Keittiötemppu keiton ylimääräiseen rasvaan
Useimmat meistä kurkottavat vaistomaisesti lusikkaa poistaakseen ylimääräisen rasvan manuaalisesti. Osoittautuu, että on olemassa helpompikin tapa.
Mitä meidän pitää tehdä?
- Täytä ensin kauha jääpaloilla.
- Kosketa sitten keiton pintaa, mutta älä anna jään päästä keittoon – laske itse kauha. Sekoita varovasti.
- Kun olet tehnyt 30 sekuntia ympyröitä, voit helposti poistaa nesteen kauhan päällä olevasta rasvasta.
- Tarvittaessa toista vaiheet ja päästä eroon ylimääräisestä rasvasta harkintasi mukaan.