Suomalaisia ravitsemussuosituksia päivitetään, ja jatkossa suomalaisten odotetaan syövän yhä vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia.
Helsingin Sanomien mukaan esimerkiksi prosessoitua lihaa, kuten leikkeleitä leivän päällä, suositellaan syömään mahdollisimman vähän, tai vielä parempi, ei ollenkaan.
Viime viikolla suositus uudesta musiikkivideosta nousi otsikoihin useissa tiedotusvälineissä, ja keskustelu aiheesta käytiin kiivaaksi sosiaalisessa mediassa. Monet lihan ystävät järkyttyivät kuultuaan uusista suosituksista, joissa suositellaan lihankulutuksen vähentämistä.
Pitäisikö meidän jättää kaikki leikkeleet syömättä?
Onko sillä väliä, valitsetko leivän päälle naudan-, sian-, kana- vai kalkkunapihvin? Mikael Fogelholmin mukaan naudanliha on ympäristön kannalta huonoin vaihtoehto.
– Terveyden kannalta mikä tahansa punainen liha näyttää olevan epäterveellisempi kuin siipikarja.
Fogelholmin mukaan, koska ruokavalion tulisi olla yhä enemmän kasvipohjaista, myös broilerin leikkeleitä tulisi Fogelholmin mukaan vähentää.
– Broilerituotannon eettiset kysymykset voidaan aina ottaa huomioon, Fogelholm muistutti.