Kun olet kuorinut mandariinit, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: Voit joko vain syödä kuoren ja itse hedelmän välisen valkoisen kuoren tai poistaa senkin. Älä huoli: Baijerin kuluttajakeskuksen mukaan lihan valkoinen pinnoite on todella terveellistä ja sitä voidaan syödä ilman huolta. ”Kuoren ja hedelmän välinen valkoinen kuori sisältää yhtä paljon C-vitamiinia kuin itse liha”, ravitsemusasiantuntija selitti.
Pitäisikö sinun syödä mandariineja, joilla on valkoinen kuori?
Lausunnon mukaan valkoinen kerros, joka tunnetaan myös nimellä mesokarp, koostuu pääasiassa kuiduista. Tämä puolestaan edistää kylläisyyden tunnetta ja auttaa ruuansulatuksessa. Valkoiset langat sisälsivät myös toissijaisia kasviaineita, kuten flavonoideja. Flavonoidit vahvistavat immuunijärjestelmää ja niillä on antioksidanttivaikutus.
Hieman kitkerän maun vuoksi jotkut ihmiset haluavat silti välttää mandariinien tai appelsiinin valkoista kuorta. On välttämätöntä poistaa kuori itse sitrushedelmistä.