Maailman suosituin kakku on Napoleon. Yksikään makeansyöjä ei tule toimeen ilman tätä jälkiruokaa. Mutta kuinka laiska on joskus kaulia kakkuja ja keittää oikeaa kermaa. Tässä on resepti laiskalle Napoleonille – aivan lasissa.
Ainesosat:
- Suola – 1 hyppysellinen
- Maito – 300 ml
- Sokeri – 60 g
- Voi – 120 g
- Vehnäjauho – 180 g
- Sokeri – 1,5 rkl.
- Kanan munankeltuainen – 2 kpl
- Vehnäjauho – 2 rkl.
- Voi – 30 g
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Kaada taikinan jauhot syvään astiaan. Lisää sinne taikinaan tarvittava suola ja sokeri. Raasta kylmä voi raastimella isoilla silmillä. Sekoita koko massa huolellisesti murokeksimurujen saamiseksi.
- Vettä ei tarvitse lisätä, tarvitset vain taikinan murut. Kaada murut paistinpannulle ja laita paistinpannu liedelle keskilämmölle. Paista murokeksimuruja kullanruskeiksi ja varmista, että ne eivät pala. Tämä kestää noin 8-10 minuuttia.
- Kaada sokeri kauhaan tai kattilaan, jossa on tarttumaton pohja ja lisää kananmunien keltuaiset. Et tarvitse reseptin valkuaisia, voit valmistaa niistä toisen ruoan. Kaada päälle minkä tahansa rasvan maito ja vatkaa kaikki vispilällä. Kaada sekaan premium-vehnäjauhot ja vatkaa uudelleen vispilällä.
- Aseta astia liedelle, laita kohtalainen lämpö päälle. Hauduta kermaa paksuksi, noin 6-10 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja ota astia kylmään jäähtymään kerma.
- Kun murokeksimuru ja kerma ovat jäähtyneet, aloita jälkiruokien kokoaminen. Laita 2 rkl murokeksimuruja lasiin tai kuppeihin. Laita sitten 2 rkl vaniljakastiketta. Sitten murokeksimuruja ja kermaa uudelleen. Toista, kunnes olet koonnut jälkiruoan kokonaan.
- Jäähdytä jälkiruoka tunnin ajan ja koristele se makusi mukaan – marjoilla, muruilla, suklaalla.
Napoleon lasissa on valmis. Eikä sitä tarvitse leikata! Hyvää ruokahalua!