Vähimmäistuotteiden käyttö yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia, mutta salaatista tulee herkullinen. Ja jos käytät kotitekoista majoneesia kaupasta ostetun sijaan, tulos ylittää kaikki odotukset.
Ainekset:
- Säilyke vaaleanpunainen lohi – 1 tölkki;
- Muna – 3 kpl;
- Marinoitu kurkku – 2 kpl;
- Vihreät herneet – 100 g;
- majoneesi – maun mukaan;
Majoneesia varten:
- Kasviöljy – 150 g;
- Muna – 1 kpl;
- Sinappi – 1 tl;
- Sokeri – ¼ tl;
- Suola – ¼ tl;
- Sitruunamehu – 1 tl;
- Avaa vaaleanpunainen lohipurkki, poista se nesteestä ja paloittele haarukalla. Voit tehdä salaatin myös keitetyn kalan kanssa.
- Leikkaa keitetyt munat ja suolakurkku kuutioiksi. Kokoa salaatti – laita kala kulhoon, lisää kurkut, vihreät herneet. Mausta kotitekoisella majoneesilla.
- Valmistele se rikkomalla muna purkkiin, jotta keltuainen ei leviä. Lisää sinappi, sokeri ja suola.
- Kun olet vatkannut seoksen tehosekoittimella, lisää kasviöljy. Vatkaa vielä 20 sekuntia ja majoneesi on valmis. Lisää 1 tl sitruunamehua ja vatkaa uudelleen.
- Sekoita salaatti majoneesiin ja tarjoile. Haluttaessa salaatti voidaan levittää kerroksittain.