Porkkanapannukakkuja? Ne voivat olla illallishitti
Porkkana pannukakkuja ne voivat olla joko vaihtoehto perunalle tai jotain uutta niille, jotka haluavat kokeilla keittiössä. Vaikka porkkanat ovat makeita vihanneksia, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että tämä ruokalaji on vain lapsille tai mieto, koska tarvitset vain oikeat mausteetloihtia jotain suolaista. Voit tietysti keskittyä perusaineisiin, mutta jos haluat kokeilla, reseptiä voi muokata kulinaariseen makuun paremmin sopivaksi. Ennen kuin tarkistamme, mitä tähän astiaan voidaan lisätä, keskitytään ensin siihen kuinka tehdä porkkanalettuja.
Kuinka tehdä porkkanalettuja?
Aloitamme ainesten keräämisellä. Tarvitset:
- 3/4 porkkanaa
- 2 munaa
- 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa
- suolaa ja pippuria
Kuori porkkanat ja raasta ne sitten karkealla raastimella. Laita kasvikset kulhoon, lisää munat ja jauhot ja mausta maun mukaan. Sekoita kaikki perusteellisesti tiiviiksi massaksi ja laita sivuun muutaman minuutin ajan porkkanat pehmentyivät hieman. Kuumenna sitten öljy pannulla ja lisää pannukakut lusikalla. Paista molemmilta puolilta hetki kullanruskeiksi. Aseta valmiit porkkanaletut talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
Kokeile porkkanalennukakkuja
Minkä kanssa porkkanapannukakkuja tarjoilla? Meidän ei tarvitse tässä rajoittua, sillä suolaisessa versiossa ne voidaan tarjoilla samalla tavalla kuin perunat. Niiden päällä voi olla tilkka smetanaa, mutta mikään ei estä sinua tarjoamasta niitä liha- tai kasvismuhennoksen kanssa. Muista, että perusversiota voi rikastaa suosikkilisäykselläsi. Mausteet kuten: kurkumaa, currya, muskottipähkinää tai kuumaa tai savustettua paprikaa.
Jos haluamme korostaa enemmän makuamme tai kuivuuttamme porkkana pannukakkujavoit lisätä seokseen muutaman ruokalusikallisen juustoraastetta.