Perunoiden kanssa paistettua lihaa, joka sulaa suussa

Tästä ruoasta voi tulla kotisi suosikki. Emäntälle valmistuksen yksinkertaisuuden vuoksi, perheelle erinomaisen maun vuoksi.

Erityisesti tässä tapauksessa tarvitset todennäköisesti sianlihaa, kourallisen perunoita ja muutamia muita yleisiä tuotteita.

Pehmeää ja mehukasta paistettua lihaa perunoiden kera

Ainesosat

• 2 kg porsaan niska
• 800 g perunaa
• 2 valkosipulia
• 250 g raastettua puolikovaa juustoa
• 250 g jogurttia
• sinappi
• majoneesi
• suolaa
• mustapippuria

Ohjeet

1. Ota ensin 2 kg porsaan kaulaa, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita kaikki pannulle yhdessä 2 puolikuuiksi leikatun sipulin kanssa.
2. Mausta sitten 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria, sekoita ja jaa ainekset hyvin uunipellille.
3. Leikkaa sitten perunat haarukalla ohuiksi viipaleiksi ja laita ne samaan pannuun kourallisen puolikovaa juustoraastetta kanssa.
4. Sekoita kulhossa 3 tl sinappia ja majoneesia sekä 250 g kreikkalaista jogurttia. Levitä tämä kastike pannulla olevien ainesten päälle.
5. Peitä vuoka kostutetulla leivinpaperilla ja foliolla ja paista 220 asteessa noin 40 minuuttia.
6. Poista leivinpaperi ja folio ja kypsennä lopuksi vielä noin 30 minuuttia 210 asteessa.
7. Toinen ruokalaji paistettua lihaa perunoiden kanssa on valmis tarjottavaksi.

Toinen ruokalaji paistettua lihaa perunoiden kanssa täydentää täydellisesti lasillisen punaviiniä!

Nauti!