Temppu auttaa sinua valmistamaan herkullisen lisukkeen.
Miten ja kuinka paljon tattaria keitetään – vinkkejä / kollaasi , kuva depositphotos.com
Tattaria ei ole vaikea keittää, paljon vaikeampaa on tehdä se niin, että puurosta tulisi lopulta mureaa, maukasta ja ravitsevaa. Tätä varten sinun on noudatettava muutamia vinkkejä – selvitä, miten tattari keitetään oikein ja mitä veteen kannattaa lisätä.
Miten tattari keitetään vedellä kattilassa
Jos ostat säännöllisesti tavallista tattarirouhetta suurissa kilon pusseissa, on parempi keittää se kattilassa. Tämän tekniikan kannalta on suotavaa valita astia, jossa on paksut seinät – tämä jakaa lämpötilan tasaisesti eikä tattari pääse palamaan tai jää alikypsäksi.
Ennen kuin aloitat keittämisen, huuhtele tattari useita kertoja vedellä roskien ja pölyn poistamiseksi. Aseta se sitten kattilaan, kaada päälle puhdasta juomavettä, peitä kannella ja keitä tattaria, kunnes vesi kiehuu keskilämmöllä. Kun näet, että vesi on kiehunut, vähennä lämpöä minimiin ja lisää puoli teelusikallista suolaa. Muista myös, kuinka kauan tattaria pitää keittää – yleensä 20-25 minuuttia riittää, jotta puuro kypsyy täydellisesti.
TÄRKEÄÄ: Älä koskaan sekoita papuja lusikalla tai lastalla tai ne palavat tai kypsyvät epätasaisesti.
Miten tattari keitetään voin kanssa?
Kaikki kotiäidit eivät käytä voita tällaisten tattarihiutaleiden valmistuksessa, mutta jos haluat saada todella maukkaan lisukkeen, on parempi muuttaa tapaa. Tattarin keittämisessä ei ole mitään monimutkaista – mittasuhteet ovat hyvin yksinkertaiset. Yhtä kupillista tattarirouhetta varten on käytettävä 2 kupillista juomavettä, jos haluat, että puurosta tulee tiivistä ja kuivaa. Ne, jotka pitävät viskoosista koostumuksesta, suosittelemme kaatamaan enemmän nestettä – 2,5-3 kuppia.
Voi kannattaa lisätä vasta lopussa, kun tattari on jo täysin kypsää. Juuri kun sammutat lämmön, lisää voi, sekoita, peitä kattila kannella ja peitä pyyhkeellä. Lämpimässä ja mukavassa tilassa ollessaan tattari imee voita itseensä ja kasvattaa tilavuuttaan, siitä tulee mehevää ja ravitsevaa.
Hyödyllinen Lifehack: Jos epäilet mannasuurimoiden laatua, voit kuivata niitä 3-5 minuuttia kuivalla pannulla ennen keittämistä, silloin niistä tulee varmasti murenevia.