Kotitekoinen viinirypälemehu on makea ja hapan juoma, jonka resepti on siirretty huolellisesti sukupolvelta toiselle. Sitä pidetään edelleen parantavana ja todellisena nuoruuden ja terveyden eliksiirinä.
Kotitekoiseen mehuun on parempi käyttää tummia rypälelajikkeita. Tämä juoma ei ole vain herkullinen, vaan sillä on myös lukemattomia terveyshyötyjä, joista meidän pitäisi tietää enemmän.
Mitä hyötyä siitä on
Rypälemehu sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka suojaavat kehoamme oksidatiiviselta stressiltä. Se sisältää aineita, kuten resveratrolia, flavonoideja ja antosyaaneja, jotka auttavat hidastamaan ikääntymistä ja vähentämään erilaisten sivilisaation sairauksien riskiä. Tämän juoman säännöllinen nauttiminen voi vaikuttaa myönteisesti sydämen, aivojen ja yleisen fyysisen kunnon terveyteen.
Lisäksi korkea C-vitamiinipitoisuus vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä on korvaamatonta kylminä kuukausina, jolloin olemme alttiimpia viruksille ja bakteereille.
Resepti, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle
AINESOSAT:
- 2 kg tummia rypäleitä
- 0,5 kg sokeria
- 1,5 kupillista vettä
MENETTELY:
1. Valmistele rypäleet: pese rypäleet, poista kannat ja laita ne kattilaan.
2. Kypsennys: Lisää vesi ja sokeri ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes viinirypäleistä alkaa vapautua mehua.
3. Siivilöi: Kaada kuuma mehu siivilän läpi kuoren ja siemenet poistamiseksi.
4. Sterilisoi: Kaada kuuma mehu steriloituihin lasiin ja pastöroi noin 10 minuuttia.
Kotitekoinen viinirypälemehu on helppo tapa hemmotella itseäsi terveellisellä ja maukkaalla juomalla, joka on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Tämän juoman säännöllinen käyttö tukee terveyttäsi, parantaa. Ole terve!