Tämä eksoottinen mauste kääntyy astioiden maun, ja silti kaikki eivät käytä sitä keittiössään. Tarkista, miksi sinun pitäisi lisätä korianteria jopa liemeen.
Korianteri Se on kasvi, jolla on ominainen ulkonäkö – alemmat lehdet ovat ”sahastettuja” ja muistuttavat hiukan persiljaa, kun taas ylemmät ovat kapeampia, herkempiä ja niillä sisennyksiä. Se, mikä tekee siitä erottua, on selkeä haju sekä maku, jota on vaikea sekoittaa toisen kasvin kanssa. Erittäin intensiivinen, yrtti, on paljon kannattajia, mutta se ei todellakaan ole vaihtoehto kaikille.
Mikä on kuitenkin tärkeää Korianteri on A, C ja K. Lisäksi sen lehdet sisältävät myös magnesiumia, kalsiumia, rautaa tai niasiinia sekä fenolihappoja.
Juuri vitamiinien ja mineraalien rikkauden vuoksi on syytä tavoittaa korianteri, varsinkin kun välitämme parhaasta koskemattomuudesta. IT: n sisältämät yhdisteet tukevat tehokkaasti ruuansulatusjärjestelmää – Jos joku kiusaa turvotusta, kouristuksia tai ruoansulatushäiriöitä, korianteri voi auttaa parantamaan hyvinvointia.
Lisäksi tämä kasvi auttaa alentamaan ”huonon” LDL -kolesterolin tasoa, samalla voit lisätä hyvän kolesterolin tasoa, josta on hyötyä sydämen työlle. Se voi myös auttaa säätelemään verensokeria.
Saavuttaa, että korianteri on myös terveellinen, kiiltävä iho – sitä käytetään usein hoitotuotteissa. Tukee tehokkaasti aknehoitoa.
Kuka ei voi syödä korianteria? On selvää, että hänen allergisia ihmisten tulisi välttää häntä. Maksasairauksia sairastavia ihmisiä ja niitä, joilla on ongelmia veren hyytymisessä, tulisi käyttää myös maltillisesti. Kummassakin näistä tapauksista ota yhteyttä lääkäriin.
Korianteri Sitä käytetään mielellään monissa maailman keittiöissä. Jopa meksikolaiset tietävät hänen hyvin – tacos tai guacamole on pakollinen tarjoilemaan korianterin kanssa, mikä tekee näistä ruokia vain maistuvan herkulliselta. Hummus tai Falafel ja muut Lähi -idän ruokia esiintyy myös usein lisäämällä tätä kasvia.
Puolan keittiön suhteen korianteri ei ole kovin suosittu meidän keskuudessa, mikä ei tarkoita, että emme käytä sitä. Sitä käytetään esimerkiksi lihamarinadeissa, sitä suositellaan myös karitsan astiaille.