Jäätymisruoka Tämä on yksi parhaimmista tavoista sen ylläpidossa. Sen lisäksi, että sitä voidaan varastoida pitkään, myös antaa sinun säilyttää useimmat ruoan ravitsemusarvot. Ei vain liha, valmis liha, vihannekset tai hedelmät sopivat jäätymiseen, Voimme myös jäädyttää leipää. Pakkauksesta poistumisen jälkeen se on kuitenkin edelleen maukasta, joitain sääntöjä tulisi noudattaa. Tarkistamme Onko jokainen jäätymiseen sopiva leipä ja mikä on parasta jäädyttää leipää.
Ennen kaikkea Vain tuore leipä tulisi jäätyäTapahtuneita on parempi käyttää paahtoleivien valmistamiseen. Voit jäädyttää leivän kokonaan, mutta sulamisen jälkeen sinun täytyy syödä se heti. Käytännöllisempi menetelmä on leivän jäädyttäminen pienemmissä osissa. Leikkaa se viipaleiksi ja jaa se pienempiin annoksiin ja siirrä ne sitten laukkuihin. Sitten voit sulattaa vain tarvitsemasi osan. Jotkut kääntävät lisäksi jokaisen viipaleen aamiaispaperilla, joka estää palojen tarttumista. Optimaalinen aika, jolloin voit varastoida jäädytettyä leipää, on viisi kuukautta.
Ihmettelet Voiko mitä tahansa leipää jäädyttää? Riippumatta siitä, valitsemmeko perinteistä vehnää tai täysjyväleipää lisäämällä jyviä, sen jäätymisessä ei ole vasta -aiheita. Voit myös heittää rullia tai erityyppisiä taikinoja pakastimeen. On kuitenkin syytä muistaa, että rullien jäädyttäminen, jotka valmistettiin jäädytetystä taikinasta.
Osoittautuu, että leivän jäädyttäminen ei vain estä tarpeetonta ruoan heittämisen, vaan sillä voi olla myös positiivinen vaikutus verensokeritasoon. ”European Journal of Clinical Nutrition” -tutkimuksen mukaan Sulakalva ei lisää verensokeria niin väkivaltaisesti kuin tuore. Lisäksi jos vähennämme esimerkiksi tällaista leipää, se on vielä suotuisampi glukoosille. Leivän tuoreuden laajentaminen asettamalla se pakastimeen aiheuttaa tärkkelyksen muutoksen, joka on pääasiassa leipää, kestäväksi tärkkelykseksi, joka muun muassa muun muassa aiheuttaa glykeemisen leipäindeksin laskun.
Laittaa leipäviipaleet muovipussitOn syytä huomata, että heidän pakkauksensa sisältää tietoja, jotka ne ovat sopivia säilyttämiseen matalassa lämpötilassa. Ne toimivat hyvin Merenpussit. Niiden tulisi olla tiukkoja, jotta leipä ei ole tarpeettomasti kosteutta.
Et voi unohtaa oikea sulatus. On parasta laittaa leipä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 40 minuutin ajan. On syytä pitää mielessä, että vaikka leivän asettaminen mikroaaltouuniin näyttää olevan helpoin vaihtoehto, se saa leivän menettämään halutun konsistenssin ja voi olla mauton. Et saa jäätyä aiemmin sulatettua leipää.