Ruokahävikkikilpailussa on löydetty Suomen vanhin mauste. Voittaja löytyi Merikarviasta.
Tänä kesänä järjestettiin Suomessa kilpailu, jonka ideana oli löytää Suomen vanhin mauste. Voittaja löytyi Merikarviasta. Osallistuja löysi maustekaapista 30 vuotta vanhan neilikkamausteen, joka oli päivätty lokakuussa 1994.
Osallistujan isoäiti eli vuoteen 2015 asti, hän oli 89-vuotias. Maustekaappia ei koskaan puhdistettu kunnolla, joten neilikka jäi hyllyille.
Kilpailun tavoitteena oli lisätä tietoisuutta elintarvikkeiden viimeisistä käyttöpäivistä. Ennen ruoan heittämistä pois, sinun tulee ensin luottaa omiin tunteisiisi.
”Jos useampi uskaltaa katsoa, haistaa ja maistaa vanhentuneita tuotteita, voimme vähentää ruokahävikkiä”, vastaa asiantuntija.
Viimeinen käyttöpäivä ei liity elintarviketurvallisuuteen, vaan se on elintarvikevalmistajan takuu siitä, että ruoka säilyttää laatunsa maun, värin ja koostumuksen suhteen tiettyyn päivämäärään asti. Tämä ei tarkoita, että ruoka olisi syömäkelvoton tämän päivämäärän jälkeen, mutta se säilyy usein hyvänä viikkoja ja jopa kuukausia tai vuosia tämän päivämäärän jälkeen.
Valmistuspäivää ei pidä sekoittaa viimeiseen käyttöpäivään. Tuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä on vanhentunut, voivat aiheuttaa terveyshaittoja lyhyen ajan kuluttua.
Kilpailun tuloksiin kerättiin tuotteita, joita voi syödä pitkään myös viimeisen käyttöpäivän jälkeen.