Laiska kaula leivitykseen on resepti, joka hämmästyttää yksinkertaisuudellaan ja erinomaisella lopputuloksellaan. Tämä ruokalaji on ihanteellinen valinta herkulliseksi ja runsaaksi lounaaksi tai illalliseksi. Lihasta tulee erittäin mehukasta ja mureaa sinapin ja hitaan paistamisen ansiosta. Jos etsit nopeaa mutta maukasta tapaa kypsentää kaulanlihaa, tämä resepti on sinua varten. Perheesi arvostaa
Ainesosat
- 10 ohutta siivua porsaan niskaa
- 10 ruokalusikallista sinappia
- Pekonia tai kinkkua
- 3-4 isoa sipulia
- Mausteet maun mukaan (valinnainen)
Keittomenetelmä
- Lihan valmistus: pese, kuivaa ja leikkaa kaula ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja pippuroi viipaleet tai lisää muita mausteita maun mukaan.
- Marinointi: Voitele kaulaviipaleet kevyesti sinappilla ja anna marinoitua viileässä paikassa muutaman tunnin ajan, kunnes liha on mureaa ja aromikasta.
- Paistaminen: Ota liha jääkaapista ja aseta se foliolla vuoratulle tai voideltulle uunipellille. Ripottele lihalle hienonnettua sipulia ja laita pekoni tai kinkku sen ympärille.
- Viimeistely: Paista 180 °C:ssa foliossa noin 50 minuuttia. Kaada paistamisen aikana vettä tai olutta tarpeen mukaan. Tämän ajan kuluttua poista folio ja anna lihan kypsyä kullanruskeaksi vielä 10 minuuttia.
- Tarjoilu: Tarjoile valmis kaula valitsemasi lisukkeen kanssa; täydentää makua, tarjoile tämä ruokalaji lasillisen viiniä kanssa.