Kurjuus on maku lapsuudesta ja olennainen osa kesäillallisia monille. Se on klassisesti valmistettu kurkkuista ja kermasta. Internetissä on kuitenkin yhä enemmän määräyksiä kevyempi ja terveellisempi Pääsuojien perinteisen lisäaineen versiot. Itse asiassa se voidaan valmistaa ilman maitotuotteita. Silti se pysyy rapea ja virkistävä.
Lue myös:
Useimmiten se korvaa kerman perinteisessä kurkkasalaatissa Luonnollinen jogurtti. Tämä on erinomainen vaihtoehto, jos et voi kuvitella Mizeriaa ilman maitotuotteita. Jogurtti tulee kevyemmäksi, vähemmän kalorilla ja on lievempi maku. Tuote ei hallitse kurkkuja ja yhdistyy samalla hyvin tillin tai valkosipulin kanssa, jota jotkut käyttävät astiaan.
Mitä lisätä kerman sijasta? Se toimii myös hyvin kefir tai kirnupiiri – Ainesosilla on hiukan harvinaisempi konsistenssi ja hieman hapan jälkimaku. Tämän ansiosta he virkistävät ja sammuttavat janoasi, etenkin kuumana päivänä. Vegaaniversiossa voit käyttää kasvi jogurttiEsimerkiksi manteli.
Se menee hyvin myös kurkkujen kanssa Oliiviöljy tai sitruunamehu – Muutama tippa riittää rikastuttamaan illallisen lisäyksen makua. Koko pysyy tuoreena ja rapeaksi. Se on myös kannattaa käyttää kurkkasalaattia Tuoreet yrtit ja mausteet. Valkosipuli, suola, pippuri, tilli tai ruohosipulia kääntävät välipala -aromin sensaatiomaisesti. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että maku loppuu ilman kermaa.
Kurjusta voidaan valmistaa ilman maitotuotteita. Rapea viipale kurkkuja, oliiviöljyä, sitruunamehua, muutama yksinkertainen mauste ja tilli riittävät luomaan maukkaan lisäyksen illalliselle. Tässä versiossa Mizeria ei ole vain ruokavalio, vaan myös tuore, kevyt ja yksinkertaisesti luotu vuodenaikojen ruokia (esim. Nuoret perunat paistetulla munalla).
Ainesosat:
- 2 kurkkua,
- kourallinen hienonnettua tilliä,
- litteä tl sokeria,
- Lusikka sitruunamehua,
- oliiviöljy,
- Suola ja pippuri maistaa.
Suorituskykymenetelmä:
Kaada sokeri lasiin ja kaada sitruunamehu, sekoita yhdistämiseksi. Kuori kurkut, raasta ohut viipale ja siirrä kulhoon. Kaada sekoitus mehua ja sokeria, sekoita ja laita se noin 15 minuutin ajan.