Jokainen vuokakerros on kastettu kermaiseen sienikastikkeeseen, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin. Valmistuksen helppous ja ainesosien saatavuus tekevät tästä vuokasta ihanteellisen valinnan kaikkiin tilaisuuksiin.
Perunavuoan valmistaminen kanan ja sienten kanssa on ruokalaji, jossa yhdistyvät perunoiden mureus, kanan mehukkuus ja sienien aromi, ja siitä tulee ehdottomasti suosikki kulinaarisessa ohjelmistossasi.
Perunavuoka kananrintaa ja sieniä – resepti
Ainesosat:
- perunat – 500 g
- majoneesi – 100 g (valinnainen)
- juustoraastetta – 200 g
- sienet (viipaloidut) – 300 g
- broilerin filee (viipaloitu) – 400 g
- raejuustoa tai smetanaa voitelemiseen
- munat – 2 kpl.
- maito – 100 ml
- valkosipuli – 2 neilikkaa
- suolaa ja mausteita – maun mukaan
Valmistelu:
Aloita viipaloimalla perunat ja levittämällä ne ensimmäiseksi kerrokseksi pannulle. Haluttaessa jokainen perunakerros voidaan rasvata majoneesilla. Ripottele sitten hieman juustoa ja levitä viipaloidut sienet, lisää juusto uudelleen päälle. Sienten jälkeen tulee toinen kerros perunaa ja sitten viipaloitu kana. Voit halutessasi levittää kanan tuorejuustolla tai smetalla. Viimeistele peruna- ja juustokerroksilla.
Täytettä varten vatkaa munat maidon kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet. On olemassa vaihtoehtoinen täyttövaihtoehto: sekoita vatkatut munat smetanan, maidon ja mausteiden kanssa. Kaada valmistettu seos varovasti koko astian pinnalle ja ripottele päälle juustoa. Peitä astia foliolla ja laita uuniin. Paista 180 asteessa tunnin ajan.