Täydellinen pääsiäis isoäiti Sen tulisi olla kevyt, pörröinen ja herkkä. Valitettavasti jopa pieni virhe voi johtaa tämän herkullisen leipomon pilaamiseen. Sitten, isoäitisi leikkaamisen jälkeen, löydät epäsuositun taikinakerroksen luukun muodossa. Tällaista isoäitiä on vaikea pelastaa erityisesti, jos aiot laittaa hänet lomapöydälle. Alla olevassa artikkelissa vastaamme kysymykseen, Miksi isoäitisi saa vihjeen? Esittelemme myös reseptin fluffy isoäitille pääsiäisenä varten.
Zakalicin muodostumiseen voi olla useita syitä. Sen välttämiseksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Ennen kuin aloitat taikinan valmistelun, Vie ainesosat jääkaapista niin, että ne kuumenevat huoneenlämpötilaan. Kyse on pääasiassa munista, öljystä, voista tai margariinista riippuen siitä, mitä rasvaa haluat valmistaa leipomiseen. On myös syytä pitää kiinni reseptin osuudesta ja toimintojen järjestyksestä. Valitettavasti vehnäjauhojen muuntamisen muodossa gluteeniksi ilman gluteenia voi toimia. Käytä oikeaa määrää leivinjauhetta, soodaa tai hiivaa, ne saavat taikinan tulla hienosti aikuisesti. Ole kuitenkin varovainen, ettet liioittelematta toisella tavalla, liian suuri osa rakenteista voi vaikuttaa negatiivisesti makuun. Taikinan pulleamiseksi se on myös seulontaa jauhoja siivilän läpi.
Pidätkö isoäidistäsi täynnä makeita herkkuja? Olla varovainen! Voit mennä ulos. Kuivattujen hedelmien liiallinen kuormitus voi kasvaa. Sama pätee kakkuihin, joissa on hedelmä- tai vanukasvoiteita, jos ne ovat liian märkiä, Zakalec voi olla.
Leitylämpötila on myös tärkeä, sen ei pitäisi olla liian korkea, yleensä 170 asteen asetus on. Joissakin säännöksissä on suositeltavaa vähentää lämpötilaa puolessa leipomosta useilla asteilla. Leipomisen aikana pidättäytymästä etsimästä ja kallistamasta uunin ovea, lämpötilan muutokset voivat vaikuttaa negatiivisesti taikinan nousuun. Pääsiäisen isoäiti leipoo yleensä noin 40 minuuttia. Paljon kuitenkin riippuu uunistamme, joten kun leivotusaika lähestyy loppua, muista tehdä sauvatesti. Upota se taikinaan, jos se on kuiva, voit sammuttaa lämmityksen. Lisäksi taikinan leipomisen jälkeen on syytä jättää se uuniin sammutettu, avaamalla herkkä ovi, jotta se voi hitaasti jäähtyä.
Onko taikina Zakalicin kanssa sopiva ruoalle? Teoreettisesti kyllä, mutta pesemättömät jauhot voivat olla vaikeaa sulattaa, aiheuttaen vatsavaivoja.
Pääsiäisen isoäidin reseptejä on alla, alla esittelemme sinulle idean fluffy vanilja -pääsiäisen isoäitille ilman jauhoja. Pidä huolta näistä mittasuhteista, etkä todellakaan pääse omaan.
Ainesosat:
- 4 munaa,
- 4 vanukas ilman sokeria vanilja- tai kermanmakulla,
- 250 g sokeria,
- 125 ml rypan öljyä,
- 2 tl leivinjauhetta,
- Muutama tippa vaniljaaromia,
- Ripaus suolaa.
Annettava:
- Jäätäsokeri.
Kaada sitten öljy, kaada vanukka, lisää vaniljaaromi (tuoreet vaniljapavut) ja leivinjauhe ovat myös hienoja. Yhdistä ainesosat sekoittimeenJoten taikinassa ei ole möykkyjä.
Muoto isoäitille (halkaisija 24 cm) Harjaa rasvalla ja kaada sitten massa.
Laita taikina esilämmitettyyn uuniin, Paista niitä 170 asteessa noin 40 minuuttia Kuiva sauva. Kun isoäiti jäähtyy, ripottele se runsaasti jauhesokerilla.