Kaneli on ihana mauste, jolla on lukuisia käyttötarkoituksia ja ominaisuuksia. Sinun tulisi kuitenkin tietää, minkä tyyppisen mausteen valita. Se on saatavilla markkinoilta Ceylonin kaneli ja cassia kaneli (kutsutaan myös tuoksuvaksi tai kiinalaiseksi). Tutkimusten mukaan Ceylonin lajike on terveellisempää, koska ei sisällä keholle haitallisia kumariineja.
Joten jos haluamme hyötyä kanelin terveydellisistä ominaisuuksista, valitaan Ceylonin kaneli. Se tekee ihmeitä sokerin kanssa eikä vahingoita maksaa.
Kaneli johtuu sen sisältämistä yhdisteistä. Tämä on aromaattinen, mausteinen mauste arvokkaan lähde antioksidantteja. Se toimittaa muun muassa polyfenolit ja eugenolit. Se voi myös täydentää puutteita K-vitamiinia, rautaa, magnesiumia ja kalsiumia.
Kanelin ainesosat antavat sen ominaisuuksia alentaa liian korkeaa verensokeritasoa. Säännöllinen mauste lisää kehon herkkyyttä insuliinille. Se estää diabeteksen kehittymisen ja komplikaatioiden esiintyminen ihmisillä, jotka jo kärsivät diabeteksesta. Yksi annos kanelia 6 g maustepurkin muodossa vähennä sokeria jopa 25 %. kahden tunnin sisällä aterian jälkeen.
Lisäksi siinä on kanelia ominaisuuksia, jotka säätelevät kolesterolitasoja ja verenpainetta. Siten se suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja sydäntä. Se parantaa verenkiertoa, ehkäisee ateroskleroosia ja iskeemiset sairaudet.
Kanelilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Se estää vapaiden radikaalien toimintaa, kyllä anti-inflammatorisia, antiviraalisia ominaisuuksia ja sienilääkkeitä. Se selviää hyvin erilaisista infektioista. Lievittää kipuakylmäflunssa, kurkkukipu ja ylähengitysteiden tulehdus.
Lisäksi kaneli auttaa ruoansulatuskanavan sairauksissa. Se poistaa turvotusta, kaasuista, vatsakipuista, ripulista ja närästystä. Säännöllisesti käytettynä mauste stimuloi ruuansulatusnesteiden erittymistä, minkä ansiosta tukee ruoansulatusta. Kaneli myös nopeuttaa aineenvaihduntaa, helpottaa ylipainon pudottamista ja laihtuminen.
Kaneli on mauste, joka sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Se lisätään yleensä makeille leivonnaisille. Se täydentää makua täydellisesti kakut, keksit omenoiden, luumujen, päärynöiden kanssa.
Myös kanelia voi lisätä jogurtille tai granola. Toimii hyvin aamiaisruokissa kaurapuuroa, muroja maidolla tai cocktaileja. Aamulla nautitulla mausteella on erityisen suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan ja rasvanpolttoon.
Keittiössä voimme maustaa kaikki juomat kanelilla. Se maistuu parhaiten kanelin kanssa kahvi, talvitee, kaakaota tai kuumaa suklaata. Sen avulla voit myös valmistaa herkullisia ruokia kanelista vettä. Jopa teelusikallinen kanelia päivässä lisättynä johonkin näistä juomista parantaa hyvinvointiamme ja testituloksiamme.